Aslen Gaziantepli bir aile, Samsun'un gözde ilçelerinden Atakum'da açtıkları lahmacun ve pide salonu ile dikkat çekiyor. İşletmenin hemen bitişiğinde Körfez semt pazarı kuruluyor. "Antebi"nin çalışanları ise ailenin oğlu ve kızından oluşuyor. Kebap, pide ve lahmacun gibi fırında pişen lezzetler, Davut Usta'nın maharetli elleriyle hazırlanıyor. Eşi Gül Hanım ise başta Güneydoğu mutfağı olmak üzere müşterilerin taleplerine göre birbirinden güzel nefis yemekler yapıyor. Gül hanımın hünerli elleriyla hazırlayıp sunduğu İçli Köftesinin lezzetini anlatma güçlük çekiyorum…
Aile, uzun yıllar İstanbul Acıbadem'de faaliyet gösteren "Anteb Lahmacun ve Kebap Evi"nde hizmet verdi. O dönemde işletmenin müdavimleri arasında merhumlar Mehmet Barlas, Hıncal Uluç, Edip Akbayram ve Suavi gibi tanınmış isimler de bulunuyordu.
Davut Usta, Mehmet Barlas'tan bahsederken, "Acıbadem'de tanınmamızda rahmetli Mehmet Barlas'ın katkıları unutulamaz," dedi.
Gül Hanım ise kısa sohbetimizde şu bilgileri verdi:
"Salonumuz; firma toplantıları, nişan, doğum günü ve düğün organizasyonları için de uygundur. Siparişe göre istenilen yemek ve kebap çeşitlerini hazırlayıp müşterilerimize sunuyoruz."
"Gaziantep nere, Samsun Atakum nere?" diyerek espri yapan Gül Hanım'ın hazırladığı nefis kebap ve lahmacunların tadına bakma fırsatı da bulduk.
