Protokol İmzalandı Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğinde hayata geçirilecek “Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi” projesinin protokolü imzalandı. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır’ın katıldığı Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında Taş Bina’da düzenlenen programda, Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı protokole imza attı. Törene Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katıldı.
Konya’nın mutfak mirası geleceğe taşınacak Proje ile Konya’nın zengin mutfak kültürünün kayıt altına alınması, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemek ve içeceklerin sergilenerek gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Merkezde kurulacak uygulamalı atölyelerde ziyaretçiler, geleneksel Konya lezzetlerini yakından tanıyacak ve bu kültürü deneyimleme fırsatı bulacak.
Gastronomi turizmine ve yerel üretime katkı Projeyle Konya’nın geleneksel mutfak kültürünün belgelenmesi, gastronomi turizminin geliştirilmesi, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tatların yeniden canlandırılması, yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin desteklenmesi amaçlanıyor. Ayrıca yemek kültürü üzerinden uluslararası tanıtıma katkı sağlanması, eğitim ve akademik çalışmalara destek verilmesi ve Konya’nın gastronomi marka değerinin güçlendirilmesi hedefleniyor.
Projeye destek veren kurumlar Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de projeye iştirakçi olarak destek veriyor.
Başkan Kılca’nın değerlendirmesi Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, merkezin Konya’nın gastronomi mirasının korunması ve tanıtılması açısından önemli bir yatırım olduğunu belirtti. Şehrin asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacaklarını, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkaracaklarını ifade eden Kılca, uygulamalı atölyelerle gençlerin ve ziyaretçilerin bu kültürü yaşayarak öğreneceğini söyledi. Kılca, “Şehrimizin kültürel ve turizm değerine katkı sunacak bu önemli projenin hayırlı olmasını diliyorum.” diye konuştu.