- BIST 100 14.147,10 -%0,25
- DOLAR 42,80 %0,19
- EURO 50,17 -%0,03
- GRAM ALTIN 5.948,61 -%0,10
- Ç. ALTIN 9.607,06 %0,00
Ocak 2025
Sürdürülebilirlik ve iyi yaşam odaklı yaklaşımların damga vurduğu bir yılın ardından, 2025’in beslenme trendleri belli oldu. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan’a göre, 2025, bitki bazlı diyetlerden kişiselleştirilmiş beslenme rehberliğine; hem bireysel sağlığımızı hem de gezegenimizin geleceğini iyileştiren bir dizi yeniliğin sofralara taşındığı bir yıl olacak.
Beslenme trendleri, her yıl bilimsel araştırmalardan kültürel değişimlere kadar birçok faktörden etkilenerek yeniden gelişiyor. 2025 yılı da hem bireylerin sağlık ihtiyaçlarını hem de gezegenimizin sürdürülebilir geleceğini ön planda tutan beslenme trendleriyle şekilleniyor. Bitki bazlı beslenme, fermente gıdalar, kişiselleştirilmiş beslenme rehberliğinin 2025’e damgasını vuracağını belirten Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, bu trendlere ayak uydurmanın, yalnızca daha sağlıklı olmakla kalmayıp, daha bilinçli bir yaşam sürdürmek için kritik olduğunu vurguluyor.
Bitki bazlı beslenme ön planda
Bitki bazlı diyetler, 2025 yılında da popülaritesini artırıyor. Daha fazla insan, çevresel etkileri azaltmak ve sağlıklarını desteklemek için et tüketimini azaltarak sebze, baklagil ve tahıl ağırlıklı beslenmeye yöneliyor. Bitki bazlı “et” ve “peynir” alternatiflerinin çeşitliliği artarken, bu ürünler lezzet ve besin değeri açısından da gelişim gösteriyor.
Fermente gıdalara ilgi artıyor
Bağırsak sağlığının genel sağlık üzerindeki etkisinin daha iyi anlaşılmasıyla birlikte, fermente gıdalara olan talep artıyor. Kombucha, kefir, kimchi ve yoğurt gibi probiyotik zengini gıdalar, bağışıklık sistemini desteklemek ve sindirimi düzenlemek için sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
Kişiselleştirilmiş beslenme rehberliği
Teknolojinin sağlıklı yaşam alanında yaygınlaşması, bireylerin genetik yapısına ve biyolojik ihtiyaçlarına uygun beslenme planlarını mümkün kılıyor. DNA testleri, mikrobiyom analizleri ve giyilebilir sağlık cihazlarıyla desteklenen kişiselleştirilmiş beslenme, bu yılın yükselen trendleri arasında.
Alternatif unlar ve tahıllar
2025’te mutfaklarda daha fazla alternatif un ve tahıl çeşitleri göreceğiz. Karabuğday, kinoa, teff ve sorgum gibi besleyici tahıllar, hem glütensiz beslenmeyi tercih edenler hem de besin çeşitliliğini artırmak isteyenler için popüler hale geliyor.
Sürdürülebilir beslenme bir yaşama biçimi olma yolunda
Gezegenimizin geleceğini düşünerek yapılan sürdürülebilir beslenme seçimleri, artık bir trend olmaktan çıkarak bir yaşam biçimi haline geliyor. Mevsiminde üretilmiş yerel gıdaların tercih edilmesi, gıda israfının azaltılması ve çevre dostu ambalaj kullanımı, 2025’te sağlıklı beslenme anlayışının bir parçası.
Yeterli ve kaliteli protein tüketimi
Protein tüketimi konusunda da yeni bir yaklaşım benimseniyor. İnsanlar artık daha yüksek proteinli diyetlerden uzaklaşıp yeterli ve daha kaliteli protein kaynaklarına yöneliyor. Serbest dolaşan hayvanlardan elde edilen et ve yumurta, organik süt ürünleri ve yenilikçi protein alternatifleri tercih edilenler arasında.
Akıllı mutfaklar ve teknoloji destekli beslenme
Akıllı mutfak cihazları ve beslenme uygulamaları, yemek planlamayı ve hazırlamayı daha kolay ve sağlıklı hale getiriyor. Gıda tarayıcıları, yiyeceklerin besin içeriğini analiz ederken, akıllı tarif uygulamaları bireylere özel menüler öneriyor.
Mental sağlık odaklı beslenme
Beslenmenin yalnızca fiziksel değil, mental sağlığı da etkilediği gerçeğiyle, ruh halini destekleyen gıdalar bu yıl daha fazla gündemde. Omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve antioksidanlar açısından zengin besinler, stresle başa çıkmak ve zihinsel dengeyi sağlamak için ön planda.
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Türk Dili Ailesi Günü, İzmit Belediyesi'nin düzenlediği programla kutlandı. Programda dilin tarihi serüveni ve birleştirici gücü ele alındı.
Keçiören Belediyesi, gönüllülerin mesleki bilgi ve deneyimlerini kent yaşamına katkıya dönüştürmeyi hedefleyen yeni bir proje başlattı. Proje kapsamında, özellikle annelerin hassasiyetiyle işletme denetimleri yapılacak ve başarılı
Pamukkale Belediyesi'nin düzenlediği ücretsiz kış spor ve sanat kursları, binlerce çocuk ve yetişkinin katılımıyla devam ediyor. Geniş branş yelpazesine sahip kurslar, ilçenin üç ayrı merkezinde gerçekleştiriliyor.
Ticaret Bakanlığı, e-ihracat kapasitesini artırmak amacıyla gümrük işlemlerini kolaylaştıran yeni bir genelge yayımladı. Düzenlemeyle konsinye ihracat süreçleri netleştirilirken, Çorlu ve Çerkezköy Gümrük Müdürlükleri'ne de yetki
Keçiören Belediyesi'nin 'Söz Sizde, Başkan Mahallenizde, Çözüm Bizde' buluşmaları kapsamında Yayla ve Esertepe mahalle sakinlerinin talepleri dinlenerek çözüm üretildi.
Kepez Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, 2 bin 770 metrekarelik Türk Ocağı Parkı'nı baştan sona yeniledi. Kurakçıl peyzaj uygulaması, spor alanları ve çocuk oyun gruplarının boyanması gibi çalışmalarla park modern ve
"Karadeniz Mutfağından süper besin Kale’ye Meydan Okuma: 'Karalahana Hep Buradaydı, Faydası Yaş Ortalamamızdan Belli!'"
Çilek, Geleceğin Mühendislerini Üretim Sahasında Ağırladı
Çorlu Ünal Baysan Kültür Merkezi'nde düzenlenen konserde Yüreğimdeki Irmak Korosu sahne aldı. Konseri izleyenler arasında Çorlu Belediye Başkanı Ahmet Sarıkurt da yer aldı.
İzmit Belediyesi'nin yenilediği Yeni Cuma Parkı, çiçekli gölgelikler ve renkli bitki düzenlemeleriyle modern bir görünüme kavuşuyor. Parkın yaz aylarında botanik bahçesi atmosferine bürünmesi planlanıyor.
İzmit Belediyesinin düzenlediği yılbaşı temalı Köseoğlu Sokak Şenliği, girişimci kadınların stantları ve etkinliklerle iki gün boyunca devam edecek.
Kartal Belediyesi'nin düzenlediği Kadın Emeği Pazarı, Aralık ayı boyunca ilçenin farklı noktalarında kadınların el yapımı ürünlerini vatandaşlarla buluşturuyor.
Belediye, hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte su sayaçları ve borularında donma riskine karşı vatandaşları uyararak, ısı yalıtımı yapılmasını ve donma durumunda sıcak suyla müdahaleden kaçınılmasını istedi.
Keçiören Belediyesi, vektör popülasyonunu kontrol altına almak için 'Kışlak Mücadelesi'ni başlatırken, park ve yeşil alanlardaki ağaçları korumak için de 'Bordo Bulamacı' uygulamasını yürütüyor.
Mudanya Belediyesi, Mütareke Meydanı'nda 19-31 Aralık tarihleri arasında Yeni Yıl Pazarı düzenleyecek. 13 gün sürecek etkinlikte konserler, atölyeler ve alışveriş stantları yer alacak.
Bolu Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü ekipleri, 2025 yılında 750 yangın, 120 trafik kazası ve 673 arama kurtarma olayına müdahale etti. Ayrıca yaklaşık 12 bin kişiye yangın güvenliği eğitimi verildi.
Yalova Belediyesi'nin düzenlediği tiyatro gösterisi, ünlü oyuncuların performansıyla izleyicilere kahkaha dolu bir akşam yaşattı.
Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda, kentin sosyal ve fiziki altyapısına yönelik yeni yatırımların yol haritası ele alındı.
