- BIST 100 16.440,46 -%1,27
- DOLAR 43,46 -%0,06
- EURO 51,26 -%0,63
- GRAM ALTIN 6.473,84 -%4,63
- Ç. ALTIN 11.372,06 -%2,17
Ocak 2025
Sürdürülebilirlik ve iyi yaşam odaklı yaklaşımların damga vurduğu bir yılın ardından, 2025’in beslenme trendleri belli oldu. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan’a göre, 2025, bitki bazlı diyetlerden kişiselleştirilmiş beslenme rehberliğine; hem bireysel sağlığımızı hem de gezegenimizin geleceğini iyileştiren bir dizi yeniliğin sofralara taşındığı bir yıl olacak.
Beslenme trendleri, her yıl bilimsel araştırmalardan kültürel değişimlere kadar birçok faktörden etkilenerek yeniden gelişiyor. 2025 yılı da hem bireylerin sağlık ihtiyaçlarını hem de gezegenimizin sürdürülebilir geleceğini ön planda tutan beslenme trendleriyle şekilleniyor. Bitki bazlı beslenme, fermente gıdalar, kişiselleştirilmiş beslenme rehberliğinin 2025’e damgasını vuracağını belirten Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, bu trendlere ayak uydurmanın, yalnızca daha sağlıklı olmakla kalmayıp, daha bilinçli bir yaşam sürdürmek için kritik olduğunu vurguluyor.
Bitki bazlı beslenme ön planda
Bitki bazlı diyetler, 2025 yılında da popülaritesini artırıyor. Daha fazla insan, çevresel etkileri azaltmak ve sağlıklarını desteklemek için et tüketimini azaltarak sebze, baklagil ve tahıl ağırlıklı beslenmeye yöneliyor. Bitki bazlı “et” ve “peynir” alternatiflerinin çeşitliliği artarken, bu ürünler lezzet ve besin değeri açısından da gelişim gösteriyor.
Fermente gıdalara ilgi artıyor
Bağırsak sağlığının genel sağlık üzerindeki etkisinin daha iyi anlaşılmasıyla birlikte, fermente gıdalara olan talep artıyor. Kombucha, kefir, kimchi ve yoğurt gibi probiyotik zengini gıdalar, bağışıklık sistemini desteklemek ve sindirimi düzenlemek için sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
Kişiselleştirilmiş beslenme rehberliği
Teknolojinin sağlıklı yaşam alanında yaygınlaşması, bireylerin genetik yapısına ve biyolojik ihtiyaçlarına uygun beslenme planlarını mümkün kılıyor. DNA testleri, mikrobiyom analizleri ve giyilebilir sağlık cihazlarıyla desteklenen kişiselleştirilmiş beslenme, bu yılın yükselen trendleri arasında.
Alternatif unlar ve tahıllar
2025’te mutfaklarda daha fazla alternatif un ve tahıl çeşitleri göreceğiz. Karabuğday, kinoa, teff ve sorgum gibi besleyici tahıllar, hem glütensiz beslenmeyi tercih edenler hem de besin çeşitliliğini artırmak isteyenler için popüler hale geliyor.
Sürdürülebilir beslenme bir yaşama biçimi olma yolunda
Gezegenimizin geleceğini düşünerek yapılan sürdürülebilir beslenme seçimleri, artık bir trend olmaktan çıkarak bir yaşam biçimi haline geliyor. Mevsiminde üretilmiş yerel gıdaların tercih edilmesi, gıda israfının azaltılması ve çevre dostu ambalaj kullanımı, 2025’te sağlıklı beslenme anlayışının bir parçası.
Yeterli ve kaliteli protein tüketimi
Protein tüketimi konusunda da yeni bir yaklaşım benimseniyor. İnsanlar artık daha yüksek proteinli diyetlerden uzaklaşıp yeterli ve daha kaliteli protein kaynaklarına yöneliyor. Serbest dolaşan hayvanlardan elde edilen et ve yumurta, organik süt ürünleri ve yenilikçi protein alternatifleri tercih edilenler arasında.
Akıllı mutfaklar ve teknoloji destekli beslenme
Akıllı mutfak cihazları ve beslenme uygulamaları, yemek planlamayı ve hazırlamayı daha kolay ve sağlıklı hale getiriyor. Gıda tarayıcıları, yiyeceklerin besin içeriğini analiz ederken, akıllı tarif uygulamaları bireylere özel menüler öneriyor.
Mental sağlık odaklı beslenme
Beslenmenin yalnızca fiziksel değil, mental sağlığı da etkilediği gerçeğiyle, ruh halini destekleyen gıdalar bu yıl daha fazla gündemde. Omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve antioksidanlar açısından zengin besinler, stresle başa çıkmak ve zihinsel dengeyi sağlamak için ön planda.
Metrekareye 132 kilogram yağışın düştüğü Adana'da, Büyükşehir Belediyesi 492 iş makinesi ve 1672 personelle tahliye ve müdahale çalışmaları yürütüyor. Barınma ihtiyacı olanlar için misafirhaneler hazır.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi iştiraki Büyükşehir Spor A.Ş., Erciyes Kayak Merkezi'nde yetişkinler için kayak ve snowboard okulu düzenleyecek. Kayıtlar başladı.
Dilek Hanif, Kocatepe Sohbetleri'nde Ankaralı kadınlarla buluştu. Programda BELMEK kursiyerlerinin el emeği ürünleri sergilendi ve UNESCO'ya katılımın önemi vurgulandı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, KAYMEK ve Spor A.Ş. aracılığıyla düzenlediği tiyatro, spor, gastronomi ve oyun etkinlikleriyle öğrencilere dolu dolu bir tatil dönemi sundu.
Cumhuriyet Bulvarı'nda yapımı süren tesis, çocuklara yönelik bakım, eğitim ve kütüphane hizmetlerini tek çatı altında toplayacak. Belediye Başkanı Dinçer, projenin çocukların gelişimini destekleyecek ve ailelerin yükünü hafifletec
Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ozan Balcı, Berat Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Balcı, kandilin toplumsal birlik ve huzura vesile olmasını diledi.
Samsun'da, mübadelenin 103. yılı dolayısıyla panel, film gösterimi, denize karanfil bırakma töreni ve konserden oluşan kapsamlı bir anma programı gerçekleştirildi.
Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, Osmancalı Mahallesi'nde inşa edilen motokros parkurunu ziyaret ederek çalışmaları yerinde inceledi ve yetkililerden bilgi aldı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin Yeşil Dönüşüm Ofisi Danışma Kurulu, kentin sürdürülebilir enerji ve iklim eylem planının izleme raporunu görüşerek yeni kararlar aldı.
Damal ilçesinde yaralı halde bulunan tilki, Ardahan Belediyesi ekiplerince kurtarılarak tedavi altına alındı. Yapılan ilk muayenede hayvanın bacağında kırık tespit edildi.
Ankara Büyükşehir Belediyesi'nin sosyal destek alan vatandaşlar için başlattığı 'Sosyal Abonman' uygulaması 1 Şubat'ta hayata geçiyor. İlk etapta 140 bin kişi, EGO otobüsleri, Metro, ANKARAY ve Başkentray hatlarında ücretsiz seyah
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Erciyes'in yarıyıl tatilinde rekor bir yoğunluk yaşadığını ve dünya çapında bir marka haline geldiğini açıkladı.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, zamanla yol seviyesinin altında veya üstünde kalan yaklaşık 50 bin baca kapağı ve ızgarayı onarıyor. Çalışmalar, ulaşımın konfor ve güvenliğini artırmayı hedefliyor.
Akıllı şehircilikten sosyal belediyeciliğe kadar çeşitli alanlarda örnek gösterilen belediye, SOBİAD'da 30 büyükşehir arasında 6. sırada yer aldı.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, ilin tamamını kapsayan 2050 hedefli Çevre Düzeni Planı'nı geniş katılımlı bir toplantıyla tanıttı. Plan, şeffaflık ve katılımcılık ilkeleriyle hazırlanıyor.
Başkan Ünlüce, Berat Kandili'nin rahmet ve bağışlanma gecesi olduğunu belirterek, Ramazan'ın müjdecisi olan bu özel zamanın birlik ve kardeşlik bağlarını güçlendirme fırsatı sunduğunu ifade etti.
Usta gazeteci Uğur Mumcu, 33. Adalet ve Demokrasi Haftası kapsamında Pınar Ayhan'ın 'Yürekli Kalem' adlı özel gösterisiyle Ankara Kent Konseyi'nde düzenlenen programla anıldı.
Belediyenin düzenlediği kurslarda son dokuz ayda yaklaşık bin kadın yüzme eğitimi aldı. Eğitimler, çalışan kadınların da katılımına olanak sağlayacak şekilde sabah ve akşam grupları halinde veriliyor.
Belediye Başkanı Demir, Berat Kandili'nin bağışlanma ve barış için bir fırsat olduğunu belirterek, tüm hemşehrileri ve insanlık için hayırlara vesile olmasını diledi.
Toroslar Belediye Meclisi'nin Şubat ayı toplantısında, son yağışların yol açtığı zararlar, Karayolları yaklaşma mesafesi sorunu ve dere temizliği gibi konular ele alındı. Başkan Yıldız, afetlere karşı kalıcı çözümler üretilmesi ge
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, 2026 yılı boyunca 65 yaş ve üzeri ihtiyaç sahibi emeklilere temel ihtiyaçlarını karşılamak üzere 'Emekli Destek Kartı' projesini hayata geçiriyor. Başvurular belirlenen kriterlere göre değerlendiri
