- BIST 100 16.709,28 -%0,07
- DOLAR 43,63 %0,09
- EURO 51,92 -%0,09
- GRAM ALTIN 7.035,00 -%1,16
- Ç. ALTIN 11.686,79 %0,16
Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl "Toprakta Tarih, Sofrada Tat, Sokakta Neşe" sloganıyla 4.'sü düzenlenen Uluslararası Tarsus Festivali, 7-9 Kasım tarihleri arasında başladı. Festival kapsamında, Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer ve Refika'nın Mutfağı'nın kurucusu Refika Birgül'ün "Kadim Lezzetleri ile Yenilikçi Tarsus Mutfağına Fikirler" adlı Gastronomi Show'u gerçekleştirildi. St. Paul Meydanı'nda düzenlenen etkinliği Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer de izledi.
Tarsus'un tarihi sokaklarında kültür, sanat ve lezzet bir araya geldi. Meral Seçer ve Refika Birgül'ün gerçekleştirdiği etkinlikte, Tarsus'un köklü mutfak mirası modern dokunuşlarla harmanlandı. Meydanı dolduran katılımcılar, hem görsel hem de lezzet anlamında unutulmaz bir deneyim yaşadı.
Refika Birgül, Tarsus'un geleneksel tatları olan tantuni ve humusu modern tekniklerle yeniden yorumlayarak "Tarstuni" adını verdiği yeni bir lezzet oluşturdu. Birgül'e mutfakta Meral Seçer ve şefler Burak Arpak ile Adile Sarıtaş eşlik etti. Tarsus'un kadim bir şehir olduğunu vurgulayan Birgül, kentin daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade etti.
Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer, gastronomi alanının gelişmesi için kooperatiflere büyük önem verilmesi gerektiğini belirtti. Mersin'de çok sayıda kadın kooperatifi olduğunu vurgulayan Seçer, her bölgenin kooperatifinin kendi ürünlerini öne çıkararak koruma altına aldığını söyledi.
TBB Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, festivalin coşkuyla başladığını belirterek, "Mersin coğrafyasının en kadim yerleşim yerlerinin başında Tarsus geliyor" dedi. Seçer, Tarsus tarihinin önemli medeniyetlere ev sahipliği yaptığını vurguladı.
Bir Tarsuslu olarak kentin çok özel olduğunu söyleyen Seçer, "Amacımız Tarsus'u dünyanın gelip gördüğü açık hava müzesi haline getirmek" ifadelerini kullandı. Gastronomik açıdan kadim bir yer olan Tarsus'ta tantuninin yeniden yorumlanmasının önemli olduğunu belirten Seçer, Refika Birgül'e teşekkür etti ve "Tarstuni'yi Büyükşehir'in kafelerinde menüye koyacağız" açıklamasında bulundu.
Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer, Tarsus gastronomisini "tarih kitabı" olarak betimledi. "Medeniyetlerin beşiği Tarsus'ta gastronomi; hikâyeleri olan yemeklerden oluşuyor ve bu nedenle çok kıymetli" diyen Seçer, Refika Birgül'ün geleneksel yemekleri çağa uygun şekilde değiştirmesini takdirle karşıladığını ifade etti.
Refika Birgül, yerel malzemeleri ve teknikleri dünyaca tanınır hale getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Tarsus'a özel olarak geliştirdikleri "Tarstuni" adlı lezzeti anlatan Birgül, "Tarsus'un sıcak humusu, pastırması, fıstığı ve üzerine de tantuni etinden pastırma koyarak yaptığımız aşırı doyurucu bir lezzet ortaya çıktı" dedi.
St. Paul Meydanı'nda ayrıca Serkan Sarıkef'in "Tarsus Lezzetleri Gastronomi Hikayesi Fotoğraf Sergisi" yer aldı. Tarsus'un yiyecek ve içeceklerinin hikayeleri ile birlikte fotoğrafları sergilendi. Sarıkef, festivalin gastronomi alanında büyük ilgi gördüğünü belirtti.
Festivale katılan Tarsuslular, etkinlikten memnuniyetlerini dile getirdi. Tarstuni'yi deneyen katılımcılar, yeni lezzeti beğendiklerini ifade etti. Festivalin Tarsus'a renk kattığı ve kentin kültürel zenginliğini öne çıkardığı vurgulandı.
Etkinlik sonunda Refika Birgül, Meral Seçer'e "Miras Türk Mutfağı Teknikleri" adlı kitabını hediye etti. Katılımcılara çeşitli hediyeler verilirken, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) PM Üyesi Engin Özkoç ile CHP Mersin Milletvekili Gülcan Kış tarafından Birgül'e çiçek ve plaket takdim edildi.
Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.
Belediye Başkan Yardımcısı Celal Hülür ve Muhtarlık İşleri Müdürü Ozan Aksu, mahallelerdeki çalışmaları yerinde inceledi ve muhtarların taleplerini dinledi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin ESMEK Sağlıklı Yaş Alma Atölyeleri kapsamında, Eskişehir Tabipler Odası Başkanı Nazan Aksaray, bulaşıcı hastalıklardan korunma yöntemlerini anlattı.
Çorlu Belediyesi Gençlik ve Spor Kulübü sporcuları, Kocaeli'de düzenlenen U-17 Kadınlar Türkiye Güreş Şampiyonası'nda derece alarak uluslararası turnuvaya katılma hakkı kazandı.
Sabri Yalım Parkı yanındaki Oyuncak Kütüphanesi ve Çocuk Atölyesi, 4-8 yaş grubuna Çarşamba ve Cuma günleri öğretmen eşliğinde etkinlikler düzenleyecek.
Düzce Akçakoca Belediyesi Sosyal Hizmetler Müdürlüğü, sosyal belediyecilik uygulamalarını yerinde görmek ve örnek projeleri incelemek üzere İzmit Belediyesi'ni ziyaret etti.
Tepebaşı Belediyesi, Avrupa Konseyi'nin iyi yönetişim standartlarını karşılayarak Avrupa Yönetişim Mükemmelliği Markası (ELoGE) ödülüne layık görüldü. Ödül, Ankara'da düzenlenen törenle takdim edildi.
İzmit Belediyesi, Ramazan ayında sahur davulu çalacak kişiler için başvuruları almaya başladı. Muhtarlık onayı ve gerekli belgelerle 12 Şubat'a kadar Zabıta Müdürlüğü'ne yapılacak başvuruların ardından uygun görülenlere kimlik kar
İzmit Belediyesi, Ramazan ayı boyunca ihtiyaç sahiplerine gıda kolisi ve sıcak yemek dağıtacak. Hayırseverler, 26 Ocak'ta açılan online portal üzerinden bağış yaparak kampanyaya destek olabilecek.
Kırşehir Belediyesi, 65 bin metrekare alanda kurulan ve 300 milyon TL değerindeki Ökse Güneş Enerji Santrali'nin 2. Etap projesini tamamlayarak elektrik üretimine başladı.
Şahinbey Belediyesi Ampute Futbol Takımı, deplasmanda Pendik Belediyesi'ni 6-1 mağlup etti. Takım, seri galibiyetlerle şampiyonluk yarışındaki iddiasını sürdürüyor.
Muğla'da düzenlenen UCLG-MEWA Kültür ve Turizm Komitesi toplantısında, Karatay'ın tarihi ve turistik potansiyeli uluslararası katılımcılarla paylaşıldı. Toplantıda sürdürülebilir turizm ve kültürel diplomasi gündemi ele alındı.
Karatay Belediyespor U16 Futbol Takımı, Play-Off finalinde Öntur Havzanspor'u 4-0 yenerek Konya şampiyonu oldu ve Türkiye Şampiyonası'nda Konya'yı temsil etme hakkı kazandı.
Kocasinan Belediyesi, ilçeye kazandırdığı 7 Sinan Kütüphanesi ile öğrencilere nitelikli çalışma ortamı sunarken, okuma alışkanlığının gelişmesine katkı sağlıyor.
Pendik Belediyesi'nin Gazze'de inşa ettiği ve her aile için ayrı tuvalet-banyo bulunan 600 kişilik çadır kent hizmete girdi. Belediye Başkanı Ahmet Cin, bölgede günlük 1.500 kişiye sıcak yemek dağıtımının da sürdüğünü açıkladı.
Mersin Ticaret Borsası'nın düzenlediği Dünya Bakliyat Günü programına kent protokolü ve sektör temsilcileri katıldı. Başkan Seçer, iş dünyasının önündeki engelleri kaldırmak için çalıştıklarını belirtti.
Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat, Tarihi Çarşılar Bölgesi ve Haşimiye Meydanı'nda esnaf ziyaretleri gerçekleştirerek talepleri dinledi ve projeler hakkında bilgi verdi.
TÜİK verilerine göre nüfusu 957 bin 792'ye ulaşan Şahinbey, Türkiye'nin en büyük ikinci ilçesi konumunda. İlçe, 68 ilin şehir merkezi nüfusunu geride bırakıyor.
Toroslar Belediyesi, ilçe genelinde kullanım ömrünü tamamlamış, çevre ve güvenlik riski oluşturan metruk binaları yıkarak kent estetiğini iyileştiriyor ve mahalle sakinlerinin güvenliğini artırıyor.
Odunpazarı Belediyesi, Ramazan ayı boyunca ihtiyaç sahibi ailelere gıda yardımı ulaştırmak için 'Bir Kucak Dolusu Mutluluğa Destek Olun' sloganıyla bağış kampanyası başlattı. Kampanya kapsamında hazırlanan koliler, hayırseverlerin
