- BIST 100 10.924,50 -%1,34
- DOLAR 42,21 %0,25
- EURO 48,86 %0,30
- GRAM ALTIN 5.430,60 %0,78
- Ç. ALTIN 9.007,06 %0,59
Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl "Toprakta Tarih, Sofrada Tat, Sokakta Neşe" sloganıyla 4.'sü düzenlenen Uluslararası Tarsus Festivali, 7-9 Kasım tarihleri arasında başladı. Festival kapsamında, Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer ve Refika'nın Mutfağı'nın kurucusu Refika Birgül'ün "Kadim Lezzetleri ile Yenilikçi Tarsus Mutfağına Fikirler" adlı Gastronomi Show'u gerçekleştirildi. St. Paul Meydanı'nda düzenlenen etkinliği Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer de izledi.
Tarsus'un tarihi sokaklarında kültür, sanat ve lezzet bir araya geldi. Meral Seçer ve Refika Birgül'ün gerçekleştirdiği etkinlikte, Tarsus'un köklü mutfak mirası modern dokunuşlarla harmanlandı. Meydanı dolduran katılımcılar, hem görsel hem de lezzet anlamında unutulmaz bir deneyim yaşadı.
Refika Birgül, Tarsus'un geleneksel tatları olan tantuni ve humusu modern tekniklerle yeniden yorumlayarak "Tarstuni" adını verdiği yeni bir lezzet oluşturdu. Birgül'e mutfakta Meral Seçer ve şefler Burak Arpak ile Adile Sarıtaş eşlik etti. Tarsus'un kadim bir şehir olduğunu vurgulayan Birgül, kentin daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade etti.
Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer, gastronomi alanının gelişmesi için kooperatiflere büyük önem verilmesi gerektiğini belirtti. Mersin'de çok sayıda kadın kooperatifi olduğunu vurgulayan Seçer, her bölgenin kooperatifinin kendi ürünlerini öne çıkararak koruma altına aldığını söyledi.
TBB Başkan Vekili ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, festivalin coşkuyla başladığını belirterek, "Mersin coğrafyasının en kadim yerleşim yerlerinin başında Tarsus geliyor" dedi. Seçer, Tarsus tarihinin önemli medeniyetlere ev sahipliği yaptığını vurguladı.
Bir Tarsuslu olarak kentin çok özel olduğunu söyleyen Seçer, "Amacımız Tarsus'u dünyanın gelip gördüğü açık hava müzesi haline getirmek" ifadelerini kullandı. Gastronomik açıdan kadim bir yer olan Tarsus'ta tantuninin yeniden yorumlanmasının önemli olduğunu belirten Seçer, Refika Birgül'e teşekkür etti ve "Tarstuni'yi Büyükşehir'in kafelerinde menüye koyacağız" açıklamasında bulundu.
Mersinden Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Meral Seçer, Tarsus gastronomisini "tarih kitabı" olarak betimledi. "Medeniyetlerin beşiği Tarsus'ta gastronomi; hikâyeleri olan yemeklerden oluşuyor ve bu nedenle çok kıymetli" diyen Seçer, Refika Birgül'ün geleneksel yemekleri çağa uygun şekilde değiştirmesini takdirle karşıladığını ifade etti.
Refika Birgül, yerel malzemeleri ve teknikleri dünyaca tanınır hale getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Tarsus'a özel olarak geliştirdikleri "Tarstuni" adlı lezzeti anlatan Birgül, "Tarsus'un sıcak humusu, pastırması, fıstığı ve üzerine de tantuni etinden pastırma koyarak yaptığımız aşırı doyurucu bir lezzet ortaya çıktı" dedi.
St. Paul Meydanı'nda ayrıca Serkan Sarıkef'in "Tarsus Lezzetleri Gastronomi Hikayesi Fotoğraf Sergisi" yer aldı. Tarsus'un yiyecek ve içeceklerinin hikayeleri ile birlikte fotoğrafları sergilendi. Sarıkef, festivalin gastronomi alanında büyük ilgi gördüğünü belirtti.
Festivale katılan Tarsuslular, etkinlikten memnuniyetlerini dile getirdi. Tarstuni'yi deneyen katılımcılar, yeni lezzeti beğendiklerini ifade etti. Festivalin Tarsus'a renk kattığı ve kentin kültürel zenginliğini öne çıkardığı vurgulandı.
Etkinlik sonunda Refika Birgül, Meral Seçer'e "Miras Türk Mutfağı Teknikleri" adlı kitabını hediye etti. Katılımcılara çeşitli hediyeler verilirken, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) PM Üyesi Engin Özkoç ile CHP Mersin Milletvekili Gülcan Kış tarafından Birgül'e çiçek ve plaket takdim edildi.
Haberin görüntüsünü indirmek için tıklayınız.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, asfalt seferberliği kapsamında Karasu'nun iki mahallesinde 700 metre ve 2 bin metre uzunluğunda yolları yeniledi.
Mehmet Akif Ersoy Sanat Merkezi'nde açılan sergide, 85 yaşındaki sanatçının İstanbul'un tarihi yapılarını konu alan eserleri 16 Kasım'a kadar ziyaret edilebilecek.
Büyükşehir Belediyesi, 9 Kasım Pazar günü NFK Kültür Merkezi'nde "Sihirbaz Maydanoza Karşı" adlı illüzyon gösterisi düzenliyor. Ücretsiz etkinlikte 13.00 ve 15.00 saatlerinde iki seans yer alacak.
Malatya Valiliği, Yeşilyurt Belediyesi ve DEHADER'in ortaklaşa düzenlediği 'Aile Mentörlüğü' eğitimlerini tamamlayan 40 rehber öğretmene sertifikaları törenle verildi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi fotoğrafçıları, Süper Dolunay Tutulması'nın şehrin tarihi siluetiyle birleştiği anları ölümsüzleştirdi.
Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, 10.000 konutluk projenin ilk etabında yer alan 3.385 konutun inşaat çalışmalarının hızla devam ettiğini ve 1 yıl içinde tamamlanacağını açıkladı.
Sakarya Büyükşehir Basketbol Takımı, Türkiye Basketbol 2. Ligi'nde 8 Kasım Cumartesi günü Adana deplasmanında Sertaşspor ile mücadele edecek.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Kayapınar ilçesinde 300 bin metrekare alana Naturapark projesini hayata geçirecek. Projede mevcut ağaçlar korunacak, bisiklet yolları, engelsiz oyun alanları ve biyolojik göletler yer alacak.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları'nda hat sanatı eğitimleri devam ediyor. Kursiyerler hem sanat öğreniyor hem de ruhsal gelişim sağlıyor.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, 2-8 Kasım Lösemili Çocuklar Haftası kapsamında Dicle Üniversitesi'nde tedavi gören çocuklar için etkinlik gerçekleştirdi.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Tümosan Konyaspor'un antrenmanını ziyaret ederek teknik direktör Çağdaş Atan'a başarı diledi ve kulübe verilen desteğin süreceğini belirtti.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Cemilpaşa Konağı Kent Müzesi'nde başlayan kültürel hafıza söyleşilerinde eğitimci yazar Filiz Parlak, Diyarbakır mutfak kültürünü ve geleneksel yemeklerini anlattı.
Ünlüce, Boğaziçi Zirvesi'nde Eskişehir'in kuru tarım ve yerel tohum çalışmalarını anlattı. 5 bin yıllık ekmek tarifinin yeniden canlandırıldığını ve Kavılca Buğdayı'nın kente kazandırıldığını açıkladı.
KASKİ'nin tamamladığı altyapı imalatlarının ardından Şehit Kurmay Pilot Tebernuş Özler Caddesi'nde sıcak asfalt çalışması yapılarak ulaşım konforu sağlandı.
Van Büyükşehir Belediyesi zabıta ekipleri, kent merkezinde kaldırım ve yaya yollarının işgal edilmesini engellemek için denetimler gerçekleştiriyor.
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer'in katıldığı Gastronomi Show'da, Tarsus'un geleneksel tatları modern tekniklerle yeniden yorumlandı ve 'Tarstuni' adlı yeni lezzet ortaya çıktı.
Fatih Mahallesi'ndeki Karabağ Tematik Parkı'nda hizmet veren Genç Osman Millet Kıraathanesi, açıldığı günden bu yana yaklaşık 10 bin ziyaretçiyi ağırladı. 11 bin kitap koleksiyonuyla hizmet veren mekan, öğrenciler ve emekliler içi
Ankara Devlet Tiyatrosu tarafından SAÜ Kültür ve Kongre Merkezi'nde sahnelenen 'Deli İbram Divanı' adlı oyun, izleyicilerden büyük alkış aldı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi'nin Sapanca Gölü kıyısında hayata geçirdiği proje, 37 kilometrelik yürüyüş ve bisiklet yollarıyla bölgeye yeni bir kimlik kazandıracak. İlk etap 150 milyon TL maliyetle 2026'nın ilk çeyreğinde tamamla
