ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

Alanya Belediyesi tarafından yürütülen Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi denetim çalışmaları kent genelinde devam ediyor. Gastronomi alanında iki işletmenin Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldüğü denetimlerle ilgili konuşan Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz” dedi.

Yerel gastronomi mirasını korumak, sürdürülebilir tarımı ve turizmi teşvik etmek, toplumsal faydayı gözeterek vizyoner işletmelerin desteklenmesini sağlamak amacıyla sertifikasyon sistemi çalışmalarını sürdüren Culinary Heritage; Türkiye’deki ilk değerlendirmelerine Alanya’da başladı. Alanya Belediyesi öncülüğünde işletmeler tek tek ziyaret edilerek değerlendirme yapıldı. Kent genelindeki işletmelere yapılan denetimlere; Culinary Heritage Küresel Koordinatör Niclas Fjellström, CH Ulusal Temsilci Şef Araz Aknam ile CH Koordinatörleri Sevda Çapa ve Zeynep Kiriş katıldı. Ziyaretlerde, sertifikasyon sisteminin altı temel ilkesi işletmelerde arandı. Mutfak kültürünün korunması, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı, kaliteli ürün ve özgünlük, toplumsal fayda, operasyonlarında şeffaflık ve gelenekte yenilik ilkeleri ışığında denetimler titizlikle gerçekleştirildi.

BAŞKAN ÖZÇELİK: ALANYA YENİ TURİZM TRENDİNE YANIT VEREBİLECEK BİR KENT

Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla, turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz. Geleceğin turizm trendleri geçmişten farklı beklentilerle şekilleniyor. Artık misafirler ziyaret ettikleri şehre özgü tatları keşfetmek, çevre dostu uygulamaları görmek ve sürdürülebilir turizm konusunda bilinçli kentler görmek istiyorlar. Alanya’mız da bu talebe cevap verecek yeterliliktedir. Bu sebeple, Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi ile protokollerimizi tamamlayıp, Alanya’daki işletmelerimizi değerlendirdik. Birçok işletmemiz yüksek performans gösterdi. Öyle ki aralarında mükemmel diyebileceğimiz; altı kriterin tamamında yüksek puan alan işletmelerimiz de var. Culinary Heritage Sertifikasına müracaat eden her bir işletmemize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu başlangıç, Alanya’nın geleceği için emeğini ortaya koyan işletmelerimizi teşvik ederek birlikte güçlenmemizi sağlayacak. Alanya Belediyesi olarak yaptığımız çalışmalar neticesinde sadece Alanya’yı değil Antalya genelindeki sürdürülebilirlik ve kaliteli gastronomi uygulamalarının yaygınlaşmasını desteklemek üzere çalışma sahamızı genişlettik. Bu kapsamda, işletmesinin değerlendirilmesini isteyenler, yıl boyu Belediyemize müracaat edebilir” dedi.

İKİ İŞLETME MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI ALDI

Culinary Heritage'ın sisteminde çok yönlü değerlendirme yapılarak; geleneksellik, sürdürülebilirlik, atık yönetimi, çevre dostu uygulamalar, toplumsal fayda gibi birçok konuda güçlü ve geliştirilebilir yönler ortaya konuldu. Tüm kriterlerde üstün performans göstererek en yüksek puan seviyesine ulaşan Adin Beach Resort Otel ve Noxınn Deluxe Otel ‘Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldü. Culinary Heritage Sertifikasyon Sisteminin gereklilikleri ile güçlü bir uyum sergileyen ve bölgenin mutfak kimliğine, çevreye, gastronomisine ve topluma faydalı çalışmalar sunan; İskele Belediye Çay Bahçesi, Mercado Restaurant, Bergamot Cafe, Muk&Ka Chocolate, Club Bıg Blue Suıte Otel, Villa Okan Restaurant, Mutfak Kültürü Evi, Alaiye Resort & Spa Hotel, Zeytindalı Cafe, Ejder Meyvesi Alanya, Pasha Restaurant, Antique Roman Palace Hotel ile Kodal Chocolate, Kombuco ve Lezzet-i Şinas değerlendirme haftasını başarıyla tamamladı.


Antalya,Alanya Belediyesi
belediye365.com

GENEL 29.05.2025 01:32:34 0

İŞKUR ve Maxion Jantaş İş Birliğiyle Nitelikli İş Gücüne Yatırım

İŞKUR ve Maxion Jantaş İş Birliğiyle Nitelikli İş Gücüne Yatırım

İzmir Foça’da Jandarma'nın Özel Eğitimleri Tamamlandı: Mini İHA ve Keskin Nişancı Kursları Başarıyla Gerçekleştirildi

İzmir Foça’da Jandarma'nın Özel Eğitimleri Tamamlandı: Mini İHA ve Keskin Nişancı Kursları Başarıyla Gerçekleştirildi

KARATAY TERMAL TATİL KÖYÜ 5 YILDIR SAĞLIK TURİZMİNDE LİDER

KARATAY TERMAL TATİL KÖYÜ 5 YILDIR SAĞLIK TURİZMİNDE LİDER

HALİLİYE’DE KADINLAR HEM HOBİ EDİNİYOR HEM EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR

HALİLİYE’DE KADINLAR HEM HOBİ EDİNİYOR HEM EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR

Başkan Kuş, Türkiye Şampiyonu Karateciyi Tebrik Etti

Başkan Kuş, Türkiye Şampiyonu Karateciyi Tebrik Etti

Eyyübiyeli Çocuklar Robotik Kodlama Öğreniyor

Eyyübiyeli Çocuklar Robotik Kodlama Öğreniyor

ODUNPAZARI BELEDİYESİ’NDEN ANNE VE ÇOCUK SAĞLIĞINA YÖNELİK BİLİNÇLENDİRME SEMİNERİ

ODUNPAZARI BELEDİYESİ’NDEN ANNE VE ÇOCUK SAĞLIĞINA YÖNELİK BİLİNÇLENDİRME SEMİNERİ

TEPEBAŞI ARAMA KURTARMA GÖREVİNİN BİLİNCİNDE

TEPEBAŞI ARAMA KURTARMA GÖREVİNİN BİLİNCİNDE

KÂĞITHANE YAZ MEVSİMİNDE ÇİÇEKLERLE CANLANDI

KÂĞITHANE YAZ MEVSİMİNDE ÇİÇEKLERLE CANLANDI

Anadolu Isuzu’dan Mesnevi Turizm’e Özel Üretim

Anadolu Isuzu’dan Mesnevi Turizm’e Özel Üretim

İklim Krizi Kırmızı Alarm Vermeye Devam Ediyor

Ormanlarımız Küle Dönüştükçe Karbon Emisyonu da Artıyor İklim Krizi Kırmızı Alarm Vermeye Devam Ediyor

BAŞKAN KURT ÇARPA’DA NABIZ YOKLADI: ESNAF VE VATANDAŞIN TALEPLERİNİ DİNLEDİ

BAŞKAN KURT ÇARPA’DA NABIZ YOKLADI: ESNAF VE VATANDAŞIN TALEPLERİNİ DİNLEDİ

Ruhsatsız hayvan satışı ve kesimi yapan yerler mühürlendi

Ruhsatsız hayvan satışı ve kesimi yapan yerler mühürlendi

Şahinbey´de Kadınlar Hem Üretiyor Hem Kazanıyor

Şahinbey´de Kadınlar Hem Üretiyor Hem Kazanıyor

Başkan Geçit, Çırmıktı’daki ‘Köy Evleri’ Projelerini İnceledi

Başkan Geçit, Çırmıktı’daki ‘Köy Evleri’ Projelerini İnceledi

Başkan Seçer, Oberhausen’dan Gelen Öğrenciler İle Bir Araya Geldi

Başkan Seçer, Oberhausen’dan Gelen Öğrenciler İle Bir Araya Geldi

Başkan Büyükkılıç’tan YKS’de Türkiye Derecesi Yapan Öğrencilere Tam Destek

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, 2025 YKS’de Türkiye derecesi elde eden iki başarılı öğrenciyi makamında kabul ederek, gençleri tebrik etti.

YALOVA BELEDİYESİ GENÇLERE E-SPOR TURNUVASI DÜZENLİYOR

YALOVA BELEDİYESİ GENÇLERE E-SPOR TURNUVASI DÜZENLİYOR

Belediye Başkanımız Sn. Bekir Aksun, mahalle muhtarları ile bir araya geldi.

Belediye Başkanımız Sn. Bekir Aksun, mahalle muhtarları ile bir araya geldi.

Muratpaşa modeli Gürcistan’da ilgi uyandırdı

Muratpaşa modeli Gürcistan’da ilgi uyandırdı

Mercan Bilim Merkezi İlçe İlçe Dolaşıp Bilim Meraklılarına Ulaşıyor

Mercan Bilim Merkezi İlçe İlçe Dolaşıp Bilim Meraklılarına Ulaşıyor