- BIST 100 10.971,52 %1,24
- DOLAR 42,03 %0,24
- EURO 48,46 -%0,18
- GRAM ALTIN 5.412,27 -%0,31
- Ç. ALTIN 9.047,60 %0,46
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Bademler Sanat Köyü’nde düzenlenen şeker otunun (stevia) tanıtımı ve atölye çalışmasına katıldı. Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından üretilen ve yapay tatlandırıcılara alternatif olan sıfır kalorili şeker otu bitkisine ilişkin destek mesajı veren Başkan Tugay, “Üretim, pazarlama, yeni ürün geliştirme çalışmaları konusunda katkı vermekten büyük mutluluk duyarız” dedi.
Çok güçlü bir doğal tatlandırıcı olan ve İzmir’de Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi tarafından üretilen şeker otunun tanıtımı ve atölye çalışması Bademler Sanat Köyü’nde İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan’ın katılımıyla yapıldı. Başta Japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılan şeker otunun (stevia), İzmir’deki üretim çalışmaları aktarıldı. Yapılan çalışmaların çok değerli olduğunu ifade eden Başkan Tugay, İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak şeker otunun üretimi, pazarlanması ve yeni ürün geliştirme çalışmalarına ilişkin gerekli katkıyı koymaktan mutluluk duyacaklarını belirtti.
“Sıfır kalorili, 300 kat daha tatlı”
Yaşar Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seda Genç ise şeker otu bitkisi hakkında detaylı bir sunum yaptı. Tatlandırıcıların günümüzde çoğunlukla sentetik olduğunu vurgulayan Genç, şeker otunun sıfır kaloriye sahip, doğal kökenli ve bitki bazlı olduğunu kaydederek “Hem sağlıklı yapısı hem de tatlılık sağlayan özellikleri ile son yıllarda sentetik tatlandırıcılara çok iyi alternatif olmuştur. Normal çay şekerine göre 300 kat daha tatlıdır. Sıfır kalori içermesi ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere sebebiyet vermemesi ek avantajlarıdır. Diyabet hastalarına önerilen bir tatlandırıcıdır. Toksik olmadığı, lif içeriğinin yüksek olduğu, nörolojik ve böbrekle ilgili yan etkileri olmadığı literatürde rapor edilmiştir” dedi. Türkiye’de pek çok şehirde şeker otunun üretildiğini ifade eden Genç, ülkedeki toplam üretim alanının 2-3 bin dönüm arasında olduğunu söyledi.
“Çok çalışıyoruz”
Bademler Sanat Köyü Musa Baran Çocuk Oyuncakları Müzesi Müdürü Dr. Ayşe Baran Türker de şeker otu hakkında bilgi vererek bitkinin üretimi için sanat köyü olarak destek sunacaklarını söyledi. Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucu Üyesi Gıda Mühendisi Prof. Dr. Işık Şahbaz ise şeker otunun hijyenik olarak üretilmesinin önemine değinerek üretim tesisi kurmak istediklerini belirtti. Kooperatifin 2021 yılında kurulduğunu hatırlatan Şahbaz, “Çok çalışıyoruz. 2022 yılında stevia bitkisini ilk defa diktik ve inşallah çok daha ilerleyeceğiz” diye konuştu.
Şeker otu ile tatlı yapıldı
Konuşmaların ardından Yaşar Üniversitesi Uygulama Mutfağı Yönetici Şefi Selin Güloğlu, üniversite tarafından şeker otu kullanılarak hazırlanan reçeteler üzerinden bir tatlı hazırlayıp katılımcılara tadım yaptırdı.
Şeker Otu (stevia) nedir?
Şeker otu (stevia), Güney Amerika’da bolca bulunan bir bitki. Yapraklarında bulunan özler tatlandırıcı görevi taşıyor. Başta Japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılan ve lif içeriği yüksek olan stevia, ısıya dayanıklı olmasıyla ilgi görüyor. Ağızda acı tat bırakmayan, aksine tatlı bir aroma veren stevia son yılların en çok kullanılan gıda maddelerinden biri. Sigarayı bırakmak isteyenlerin sıkça kullandığı stevia, insanları şeker tüketiminden uzaklaştırıyor ve ağızda uzun süreli tatlı bir aroma bırakıyor. Kalorisi düşük olduğundan dolayı daha sağlıklı ürünler ortaya çıkıyor.
Konya Büyükşehir Belediyesi, kuraklığa dayanıklı 49 bin kilogram sertifikalı mercimek tohumunu çiftçilere dağıtarak 3 bin 270 dekar alanda üretim başlattı.
Konya Büyükşehir Belediyesi'nin Beyşehir Yaka Manastır Tabiat Parkı'nda yürüttüğü çevre düzenleme çalışmaları son aşamaya geldi. Restoran ve bungalov evlerin bahar ayında hizmete girmesi planlanıyor.
Konya Büyükşehir Belediyespor judocusu Sinem Oruç, Moldova'nın Kişinev kentinde düzenlenen U23 Avrupa Judo Şampiyonası'nda bronz madalya elde ederek üst üste dördüncü kez Avrupa ve dünya şampiyonalarında madalya kazandı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi, Kestel ilçesi Serme Mahallesi'ne mevsimlik tarım işçileri için konukevi ve 40 ton kapasiteli taşıt kantarı kazandırdı.
AKOM'da düzenlenen masa başı tatbikatında, şiddetli yağış senaryosu üzerinden müdahale süreçleri ve ekipler arası koordinasyon test edildi
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ve Kısas Kültürünü Yaşatma Derneği iş birliğinde gerçekleştirilen 17. Aşure Şenliği'nde yüzlerce kişi bir araya geldi.
Fransa'da düzenlenen Gençler Bocce Dünya Şampiyonası'nda mücadele eden Nazmiye Ak, raffa disiplininde dünya üçüncüsü olarak kürsüye çıktı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin Kültür Fabrikası etkinlikleri kapsamında düzenlediği sanat söyleşileri, Doç. Dr. Ebru Nalan Sülün'ün katılımıyla Mehmet Akif Ersoy Kültürevi'nde başladı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, iklim değişikliğinin artık insanlığın ortak sınavı olduğunu belirterek, kentteki su kullanımının 525 bin metreküpten 450 bin metreküpe düştüğünü açıkladı.
Başkan Bozbey Burada projesi kapsamında Kestel'de gerçekleştirilen ziyaretlerde tarımdan ulaşıma, kentsel dönüşümden restorasyon çalışmalarına kadar birçok konu ele alındı.
Manisa Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu, William Shakespeare'in ölümsüz eseri 'Romeo ve Juliet'i sanatseverlerle buluşturdu. Belediye Başkanı Besim Dutlulu, oyunu eşi ve protokol üyeleriyle birlikte izledi.
Manisa Büyükşehir Belediyesi'nin 'Destek Bizden Hasat Sizden' projesi kapsamında 17 ilçede yüzde 75 hibe destekli tohum dağıtımı tamamlandı.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, 2025 yılı için belirlediği 700 kilometrelik sathi kaplama hedefine yıl bitmeden ulaştı. Çalışmalar kapsamında 5 milyon metrekare alanda yol yenileme işlemi gerçekleştirildi.
Eski nikah sarayının modern sosyal hizmet merkezine dönüştürülmesiyle Sevgi Eli artık kendi binasında hizmet veriyor
Denizli Büyükşehir Belediyesi, 5 Kasım 2025'te 12. Uluslararası Ege Âşıklar Bayramı'na ev sahipliği yapacak. Etkinlikte 13 ozan sahne alacak ve öncesinde liselerde özel buluşmalar düzenlenecek.
Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, tarihi Yazlık Sinema'da devam eden restorasyon çalışmalarını incelediğini açıkladı.
Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, şehrin esnaflarından Ersöz kardeşlerin babası Mustafa Ersöz'ün vefatı nedeniyle başsağlığı mesajı yayımladı.
Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, Esma ve Sinan çiftinin nikah törenini gerçekleştirdi. Çiftlere ömür boyu mutluluk dileyen Çetinkaya, her iki aileyi de tebrik etti.
Çetin Altay ve Özlem Karaaytu'nun rol aldığı komedi oyunu, 100. Yıl Kültür Merkezi'nde yoğun ilgiyle sahnelendi ve seyircilere kahkaha dolu bir akşam yaşattı.
