- BIST 100 16.440,46 -%1,27
- DOLAR 43,46 -%0,06
- EURO 51,26 -%0,63
- GRAM ALTIN 6.473,84 -%4,63
- Ç. ALTIN 11.372,06 -%2,17
GELENEK İLE GELECEK BULUŞTU!
İnsan odaklı hizmet anlayışından ilham alan, 70 yıldır et ihtiyacını kendi tesislerinde yetiştirdiği besilerden karşılayan ve sürdürülebilir kalkınmayı destekleyen Başyazıcı Gıda, 70. yılını Cumhuriyet’in 100. yılında özel lansman ile kutladı. Dr. Öğretim Üyesi İsmail Arslan - Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hamidiye Eczacılık Fakültesi, Mikrobiyolog Leyla Tarhan Çelebi, Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Yeşim Temel Özcan, Başyazıcı Gıda Yönetim Kurulu, Başyazıcı bayileri ve basın mensuplarının yoğun katılımı ile gerçekleşen gecede, yeni üretilen ürünler de tanıtıldı. Türkiye’de ilk kez üretilen, alanında uzman akademisyen ve mikrobiyologlarla yapılan ortak çalışmalar sonucu ortaya çıkan “gurme ve probiyotik” serisi büyük dikkat çekti.
Ülkemizin gastronomideki gücü ve zenginliği tüm dünyada biliniyor. Başyazıcı Gıda 70 yıldır bu zenginliklere kendi bölgesindeki usul ve yöntemlere coğrafi işaretlere sadık kalarak ve yeni ürünler geliştirerek katkı sağlıyor. Firmanın yeni ürünleri; Gravyer Peynirli Kuzu Sucuk, Chorizo, Mortadella, Milano Salamı, Füme Antrikot, Kaburga Füme, Napoli Salam , Dana Bacon, Dana Tiftik Füme Kaburga , Pepperoni Salam, ve eşlikçi olarak özel olarak hazırlanmış Soğan Reçelli Mayonez, Tütsülenmiş Biber Reçelli Mayonez, Sarımsaklı 3 peynir kreması sosları misafirleri tadımına sunularak büyük beğeni topladı.
PASTIRMANIN 400 YILLIK GEÇMİŞİ VAR, ATA MİRASIMIZ
Başyazıcı Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Murat Başyazıcıoğlu: Cumhuriyetimizin 100. yılında, 70. Yılımızı kutlamak bizim için çok büyük bir mutluluk ve buna şahit olduğumuz için ayrıca mutlu olduğumuzu belirtmek istiyorum. Ben markamızın 3. kuşak temsilcisiyim. Geldiğimiz noktada 70 yıllık bir markayı temsil etmek benim için de çok büyük bir gurur. Atalarımızdan bizlere miras kalan ve gastronomi açıdan önemli bir değerdir pastırma. Orta Asya’dan bu yana, bugünlere gelen pastırma Kayseri ile özdeşleşmiştir. Aslında tahmini 300-400 yıllık bir geçmişi var pastırmanın. Coğrafi işaretli ürünleri yaşatmak nasıl Fransa ve İtalya’da önemliyse, Kayseri’de de Kayseri pastırması, sucuğu, mantısı oldukça önemlidir. Bir taraftan geleneksel lezzeti koruyarak diğer taraftan inovatif ürünler de geliştirmeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
FAYDALI PROBİYOTİKLERİN ANAHTARI BAŞYAZICI’DA
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Akademisyen Dr. İsmail Aslan: “Başyazıcı firması ile yaklaşık bir yıldır ortak çalışmalarımız var. Bugün lansmanı yapılan bu projede yerli probiyotik vurgusu yapıldı. Dünyanın birçok ülkesinde probiyotik ürünler olmasına rağmen, Türkiye’deki bir sucuk markası kendi coğrafyamıza ait etleri kullanarak yine kendi coğrafyamızdan izole edilmiş probiyotiklerle sucuklarını yapmaya çalıştılar. Şu anda Türkiye’de sucukların içerisindeki bağırsak mikrobiyotamıza faydalı olacak probiyotiklerin anahtarı Başyazıcı’da”
POST PROBİYOTİKLERİN KOLON KANSERİNİ ÖNLEYECEĞİNE DAİR AKADEMİK ÇALIŞMALAR VAR
Toplumumuzda kolon kanseri son derece yaygınlaşmaya başladı. Önümüzdeki dönemde post probiyotiklerin kolon kanserini önleyebilecekleri ile ilgili bir akademik çalışma yayınlayacağız. Bunu yayınladığımızda dünyada şöyle bir trend oluşacak, post probiyotiklerin kullanımı kolon sağlığı için faydalıdır. Dolayısıyla, Başyazıcı’ nın probiyotikli sucuklarını kullandığınızda kolon sağlığınız için faydalı işler yapacaksınız” açıklamasında bulundu.
Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Yeşim Temel Özcan: “Bağırsaklar sindirim sisteminden, bağışıklık sisteme, cilde, beyne, hormonlara ve böbrek üstü bezlerine kadar vücudun her bölümünü etkiler. Kalp hastalığı, kanser veya duyusal sağlık sorunları gibi kronik bir hastalıkla uğraşıyorsanız, bağırsak sağlığınızı ele almak çok önemlidir. Probiyotikler, vitaminlerin sentezini sağlar, duygu durumumuzu, sindirimimizi destekler, Bağırsak Sendromu (IBS) belirtilerini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Pastırma ve sucuk faydaları arasında fermente işleminden kaynaklanan durumlar söz konusudur. Sindirim sistemine yararı olan fermente gıdaların bağışıklık sistemine de faydası vardır. Fermente gıdalar sindirim sistemindeki yararlı bakterileri çoğalttıkları için önemlidir. Aynı zamanda pastırmada kullanılan çemen ve sucuk yapımında kullanılan baharatlar sayesinde faydaları artmaktadır” şeklinde konuştu.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, KAYMEK ve Spor A.Ş. aracılığıyla düzenlediği tiyatro, spor, gastronomi ve oyun etkinlikleriyle öğrencilere dolu dolu bir tatil dönemi sundu.
Cumhuriyet Bulvarı'nda yapımı süren tesis, çocuklara yönelik bakım, eğitim ve kütüphane hizmetlerini tek çatı altında toplayacak. Belediye Başkanı Dinçer, projenin çocukların gelişimini destekleyecek ve ailelerin yükünü hafifletec
Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ozan Balcı, Berat Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Balcı, kandilin toplumsal birlik ve huzura vesile olmasını diledi.
Samsun'da, mübadelenin 103. yılı dolayısıyla panel, film gösterimi, denize karanfil bırakma töreni ve konserden oluşan kapsamlı bir anma programı gerçekleştirildi.
Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, Osmancalı Mahallesi'nde inşa edilen motokros parkurunu ziyaret ederek çalışmaları yerinde inceledi ve yetkililerden bilgi aldı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin Yeşil Dönüşüm Ofisi Danışma Kurulu, kentin sürdürülebilir enerji ve iklim eylem planının izleme raporunu görüşerek yeni kararlar aldı.
Damal ilçesinde yaralı halde bulunan tilki, Ardahan Belediyesi ekiplerince kurtarılarak tedavi altına alındı. Yapılan ilk muayenede hayvanın bacağında kırık tespit edildi.
Ankara Büyükşehir Belediyesi'nin sosyal destek alan vatandaşlar için başlattığı 'Sosyal Abonman' uygulaması 1 Şubat'ta hayata geçiyor. İlk etapta 140 bin kişi, EGO otobüsleri, Metro, ANKARAY ve Başkentray hatlarında ücretsiz seyah
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Erciyes'in yarıyıl tatilinde rekor bir yoğunluk yaşadığını ve dünya çapında bir marka haline geldiğini açıkladı.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, zamanla yol seviyesinin altında veya üstünde kalan yaklaşık 50 bin baca kapağı ve ızgarayı onarıyor. Çalışmalar, ulaşımın konfor ve güvenliğini artırmayı hedefliyor.
Akıllı şehircilikten sosyal belediyeciliğe kadar çeşitli alanlarda örnek gösterilen belediye, SOBİAD'da 30 büyükşehir arasında 6. sırada yer aldı.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, ilin tamamını kapsayan 2050 hedefli Çevre Düzeni Planı'nı geniş katılımlı bir toplantıyla tanıttı. Plan, şeffaflık ve katılımcılık ilkeleriyle hazırlanıyor.
Başkan Ünlüce, Berat Kandili'nin rahmet ve bağışlanma gecesi olduğunu belirterek, Ramazan'ın müjdecisi olan bu özel zamanın birlik ve kardeşlik bağlarını güçlendirme fırsatı sunduğunu ifade etti.
Usta gazeteci Uğur Mumcu, 33. Adalet ve Demokrasi Haftası kapsamında Pınar Ayhan'ın 'Yürekli Kalem' adlı özel gösterisiyle Ankara Kent Konseyi'nde düzenlenen programla anıldı.
Belediyenin düzenlediği kurslarda son dokuz ayda yaklaşık bin kadın yüzme eğitimi aldı. Eğitimler, çalışan kadınların da katılımına olanak sağlayacak şekilde sabah ve akşam grupları halinde veriliyor.
Belediye Başkanı Demir, Berat Kandili'nin bağışlanma ve barış için bir fırsat olduğunu belirterek, tüm hemşehrileri ve insanlık için hayırlara vesile olmasını diledi.
Toroslar Belediye Meclisi'nin Şubat ayı toplantısında, son yağışların yol açtığı zararlar, Karayolları yaklaşma mesafesi sorunu ve dere temizliği gibi konular ele alındı. Başkan Yıldız, afetlere karşı kalıcı çözümler üretilmesi ge
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, 2026 yılı boyunca 65 yaş ve üzeri ihtiyaç sahibi emeklilere temel ihtiyaçlarını karşılamak üzere 'Emekli Destek Kartı' projesini hayata geçiriyor. Başvurular belirlenen kriterlere göre değerlendiri
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ESMEK TSM Korosu, Şef Figen Alkılıçgil yönetiminde Opera Sahnesi'nde düzenlenen konserle sanatseverleri buluşturdu. Tamamen dolan salonda seslendirilen eserlere dinleyiciler de eşlik etti.
Porsuk Spor Salonu'nda beş gün süren şenlikte 250 minik sporcu mücadele etti. Organizasyon, çocukların sporla buluşmasına ve fair-play ruhunun yaygınlaşmasına katkı sağladı.
Yunusemre Belediyesi Bilim Merkezi, ocak ayındaki ara tatil döneminde düzenlediği atölye, eğitim ve söyleşilerle toplam 6 bin 789 katılımcıyı ağırladı. TÜBİTAK iş birliğindeki programlar ve aile etkinlikleri büyük ilgi gördü.
