Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Bitkisel beslenme hem sağlığı hem doğayı koruyor

Veganuary: Ocak ayı vegan beslenme ayı

 

Dünyada Vegan ve İngilizcede Ocak ayı anlamına gelen January sözcüklerinin birleşiminden meydana gelen Veganuary, küresel bir vegan beslenme akımı. 2014 yılından bu yana Ocak ayı boyunca bitki bazlı ve vegan beslenmeyi destekleyen bu girişimin amacının yıl boyunca da bu beslenme şeklini devam ettirmek olduğunu paylaşan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Bu beslenme türü sağlık açısından olduğu kadar çevre ve sürdürülebilirlik açısından da çok önemli. Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı ve menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı hedefliyoruz” dedi.

 

Veganuary akımının daha iyi bir yaşam ve sürdürülebilir beslenme için adım atmak isteyen herkese değişim adına iyi bir fırsat sunduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenme; et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların tüketimini azaltıp, bunun yerine meyve, sebze, kuru baklagil, tam tahıllar, yağlı tohumlar, mantar ve baharatlara ağırlık veren bir yaklaşımı benimsemek anlamına geliyor" diye konuştu.

 

  • Vejetaryenlik ve veganlık karıştırılıyor

Vejetaryenlik ile veganlığın çoğu zaman karıştırıldığını söyleyen Sibel Mumcu, “Vejetaryenler canlı hayvanların besin amacıyla öldürülmesini kabul etmezler ancak süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanların öldürülmesine yol açmayan gıdaları tüketirler. Veganlar ise hayvanların insanlar tarafından herhangi bir şekilde sömürülmesine karşıdır. Bu nedenle hayvanlardan elde edilen veya üretiminde hayvanların kullanıldığı gıdaları, giysileri ve diğer yan ürünleri kullanmayı reddederler. Ayrıca hayvanlar üzerinde test edilen kozmetik ve temizlik ürünlerini tercih etmez, hayvanların kullanıldığı eğlence türlerini desteklemezler. Hayatlarının her alanını bu felsefeye göre şekillendirirler” ifadelerini kullandı.

 

 

 

  • Sodexo menülerinin üçte biri bitki bazlı besinlerden oluşuyor

Sodexo’nun bitki bazlı dengeli yemek seçeneklerinin sağlıklı yaşam ve çevresel faydaları konusunda farkındalık oluşturmak için Veganuary akımını desteklediğini söyleyen Sibel Mumcu, “Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı taahhüt ettik. Bu hedef doğrultusunda da menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı amaçlıyoruz. Bu sürdürülebilirlik hedefine ulaşmak için de yemek içerikleri ve menülerimizin 3’te 1’ini bitki bazlı besinlerden oluşturuyoruz. Geliştirdiğimiz lezzetli ve besleyici vegan ve vejetaryen yemek çeşitleriyle daha fazla tüketicinin bitki bazlı yemek deneyebilmesine de imkân sunmuş oluyoruz. Böylece hem sağlığı hem de doğayı korumaya da destek veriyoruz” diye konuştu.



GENEL 17.01.2025 17:29:00 0

Başkan Bozbey: 10 bin futbol sahası kadar alanı kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyoruz

Başkan Bozbey: 10 bin futbol sahası kadar alanı kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyoruz

KAFUM Ziyaretçilerine Kavuşmak İçin Artık Saatleri Sayıyor

KAFUM Ziyaretçilerine Kavuşmak İçin Artık Saatleri Sayıyor

KAHRAMANMARAŞ GENÇLİK MECLİSİ KONYA’NIN GENÇLİK ÇALIŞMALARINI İNCELEDİ

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi üyeleri, Konya’da üniversite öğrencilerine yönelik yürütülen çalışmaları incelemek üzere Konya Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi’ni ziyaret etti. Konya’nın tarihi ve turistik mekanlarını yakından gö

TOROSLAR BELEDİYESİ YEŞİL ALANLARDA YENİLEME VE BAKIM ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR

TOROSLAR BELEDİYESİ YEŞİL ALANLARDA YENİLEME VE BAKIM ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR

Antalya Alevi Bileşenleri’nden Başkan Vekili Özdemir’e destek ziyareti

Antalya Alevi Bileşenleri’nden Başkan Vekili Özdemir’e destek ziyareti

İBB SPOR OKULLARI YAZ DÖNEMİNDE DE ON BİNLERCE ÇOCUĞU SPORLA BULUŞTURUYOR

İBB SPOR OKULLARI YAZ DÖNEMİNDE DE ON BİNLERCE ÇOCUĞU SPORLA BULUŞTURUYOR

‘BÜYÜT HAYALLERİNİ’ DÖRDÜNCÜ DÖNEM MEZUNLARINI VERDİ

‘BÜYÜT HAYALLERİNİ’ DÖRDÜNCÜ DÖNEM MEZUNLARINI VERDİ

İBB’DEN ŞEHRE DEĞER KATACAK İKİ ÖNEMLİ AÇILIŞ

İBB’DEN ŞEHRE DEĞER KATACAK İKİ ÖNEMLİ AÇILIŞ

62.Uluslararası Troia Festivaline Davetlisiniz...

62.Uluslararası Troia Festivaline Davetlisiniz...

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ikinci Kent Lokantası hizmete girdi

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ikinci Kent Lokantası hizmete girdi

Çanakkale'nin Simgesi At Başlı Testi Heykeli Onarıldı

Çanakkale'nin Simgesi At Başlı Testi Heykeli Onarıldı

Başkan Tugay Smyrna kazılarını inceledi

Başkan Tugay Smyrna kazılarını inceledi

Aliağa Demokrasi Meydanı yenilenecek

Aliağa Demokrasi Meydanı yenilenecek

İZMAR Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda

İZMAR Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda

ASFALT YAMA ÇALAIŞMALARI DEVAM EDİYOR!

ASFALT YAMA ÇALAIŞMALARI DEVAM EDİYOR!

SUNAY MAHALLESİ'NDE ASFALT VE KALDIRIM ÇALIŞMLARI

SUNAY MAHALLESİ'NDE ASFALT VE KALDIRIM ÇALIŞMLARI

Başkan Rasim Arı, Halk Günü’nde Vatandaşları Dinledi

Başkan Rasim Arı, Halk Günü’nde Vatandaşları Dinledi

Sınavda derece yapan öğrencilerden protokole ziyaret

Sınavda derece yapan öğrencilerden protokole ziyaret

Büyükşehir’den Tiyenli Mahallesi’ne Yeni İçme Suyu Sondajı

Büyükşehir’den Tiyenli Mahallesi’ne Yeni İçme Suyu Sondajı

BAŞKANIMIZ, DÜĞÜN TÖRENİNE KATILDI, ÇALIŞMA SAHASI İNCELEDİ, TAZİYE ZİYARETİNDE BULUNDU

BAŞKANIMIZ, DÜĞÜN TÖRENİNE KATILDI, ÇALIŞMA SAHASI İNCELEDİ, TAZİYE ZİYARETİNDE BULUNDU

Başkan Çavuşoğlu dokundu, yılların sorunu 3 ayda çözüldü

Yıllardır yapımı beklenen Dodurga ve Bademli mahalleleri arasındaki yol, vatandaşların talepleri üzerine Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu’nun talimatıyla üç ay içerisinde tamamlanarak hizmete sunuldu. Başkan Çavuşoğlu, yol çalışm