Veganuary: Ocak ayı vegan beslenme ayı
Dünyada Vegan ve İngilizcede Ocak ayı anlamına gelen January sözcüklerinin birleşiminden meydana gelen Veganuary, küresel bir vegan beslenme akımı. 2014 yılından bu yana Ocak ayı boyunca bitki bazlı ve vegan beslenmeyi destekleyen bu girişimin amacının yıl boyunca da bu beslenme şeklini devam ettirmek olduğunu paylaşan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Bu beslenme türü sağlık açısından olduğu kadar çevre ve sürdürülebilirlik açısından da çok önemli. Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı ve menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı hedefliyoruz” dedi.
Veganuary akımının daha iyi bir yaşam ve sürdürülebilir beslenme için adım atmak isteyen herkese değişim adına iyi bir fırsat sunduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, “Bitki bazlı beslenme; et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdaların tüketimini azaltıp, bunun yerine meyve, sebze, kuru baklagil, tam tahıllar, yağlı tohumlar, mantar ve baharatlara ağırlık veren bir yaklaşımı benimsemek anlamına geliyor" diye konuştu.
Vejetaryenlik ile veganlığın çoğu zaman karıştırıldığını söyleyen Sibel Mumcu, “Vejetaryenler canlı hayvanların besin amacıyla öldürülmesini kabul etmezler ancak süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanların öldürülmesine yol açmayan gıdaları tüketirler. Veganlar ise hayvanların insanlar tarafından herhangi bir şekilde sömürülmesine karşıdır. Bu nedenle hayvanlardan elde edilen veya üretiminde hayvanların kullanıldığı gıdaları, giysileri ve diğer yan ürünleri kullanmayı reddederler. Ayrıca hayvanlar üzerinde test edilen kozmetik ve temizlik ürünlerini tercih etmez, hayvanların kullanıldığı eğlence türlerini desteklemezler. Hayatlarının her alanını bu felsefeye göre şekillendirirler” ifadelerini kullandı.
Sodexo’nun bitki bazlı dengeli yemek seçeneklerinin sağlıklı yaşam ve çevresel faydaları konusunda farkındalık oluşturmak için Veganuary akımını desteklediğini söyleyen Sibel Mumcu, “Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı taahhüt ettik. Bu hedef doğrultusunda da menülerimizdeki ana yemeklerin yüzde 70’ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı amaçlıyoruz. Bu sürdürülebilirlik hedefine ulaşmak için de yemek içerikleri ve menülerimizin 3’te 1’ini bitki bazlı besinlerden oluşturuyoruz. Geliştirdiğimiz lezzetli ve besleyici vegan ve vejetaryen yemek çeşitleriyle daha fazla tüketicinin bitki bazlı yemek deneyebilmesine de imkân sunmuş oluyoruz. Böylece hem sağlığı hem de doğayı korumaya da destek veriyoruz” diye konuştu.
Başkan Bozbey: 10 bin futbol sahası kadar alanı kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyoruz
KAFUM Ziyaretçilerine Kavuşmak İçin Artık Saatleri Sayıyor
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi üyeleri, Konya’da üniversite öğrencilerine yönelik yürütülen çalışmaları incelemek üzere Konya Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi’ni ziyaret etti. Konya’nın tarihi ve turistik mekanlarını yakından gö
TOROSLAR BELEDİYESİ YEŞİL ALANLARDA YENİLEME VE BAKIM ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR
Antalya Alevi Bileşenleri’nden Başkan Vekili Özdemir’e destek ziyareti
İBB SPOR OKULLARI YAZ DÖNEMİNDE DE ON BİNLERCE ÇOCUĞU SPORLA BULUŞTURUYOR
‘BÜYÜT HAYALLERİNİ’ DÖRDÜNCÜ DÖNEM MEZUNLARINI VERDİ
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ikinci Kent Lokantası hizmete girdi
Çanakkale'nin Simgesi At Başlı Testi Heykeli Onarıldı
Başkan Rasim Arı, Halk Günü’nde Vatandaşları Dinledi
Sınavda derece yapan öğrencilerden protokole ziyaret
Büyükşehir’den Tiyenli Mahallesi’ne Yeni İçme Suyu Sondajı
BAŞKANIMIZ, DÜĞÜN TÖRENİNE KATILDI, ÇALIŞMA SAHASI İNCELEDİ, TAZİYE ZİYARETİNDE BULUNDU
Yıllardır yapımı beklenen Dodurga ve Bademli mahalleleri arasındaki yol, vatandaşların talepleri üzerine Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu’nun talimatıyla üç ay içerisinde tamamlanarak hizmete sunuldu. Başkan Çavuşoğlu, yol çalışm