BASIN BÜLTENİ
Bursa’nın gastronomi haritası oluşturuluyor
BURSA – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin sahip olduğu zengin kültürel mirası ve eşsiz lezzetleri dünyaya tanıtmak, turizmden hak ettiği payı alabilmesini sağlamak amacıyla ‘Bursa Gastronomi Haritası’ çalışmaları başlatıldı.
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan ‘Bursa Gastronomi Haritası’ projesi kapsamında tüm paydaşların yer aldığı bir kurul oluşturuldu. Kurul, ‘Bursa’da ne, en güzel nerede yenir’ sloganıyla hareket edecek. Projeyle, kentin özgün lezzetlerini sunan işletmelerin belirli kriterler çerçevesinde değerlendirilmesi ve sertifikalandırılması amaçlanıyor. Kente özgü birçok lezzeti standartlarına uygun şekilde üreten ve bu ürünlerin marka değerini yükseltebilecek işletmelere güvenirlik sertifikası verilmesi ve bir lezzet haritası oluşturulması da planlanıyor.
Çalışmalar kapsamında Büyükşehir Belediyesi Hizmet Binası’nda düzenlenen istişare toplantısına, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, kamu kurumlarının, üniversitelerin, esnaf ve ticaret odalarının, meslek odalarının ve ilgili sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.
Toplantıda konuşan Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in Bursa’nın gastronomi turizminde hak ettiği yere gelmesini önemsediğini belirtti. Kentin gastronomisini güncellemeyi ve daha etkin bir şekilde hayata geçirmeyi amaçladıklarını ifade eden Mehmet Yıldız, geçen sene düzenlenen Gastronomi Festivali’ni 500-600 bine yakın kişinin ziyaret ettiğini hatırlattı. Bu potansiyeli turizme entegre etmeyi ve konaklama gün sayısını artırmayı hedeflediklerini anlatan Yıldız, “Bursa’nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini daha görünür platformda sergilemek istiyoruz. İnsanlar Bursa’ya geldiğinde burada köklü bir yemek kültürünün olduğunu biliyor. İşletmelerin özgün tarifleri öne çıkartmasını, yerel ekipmanlar kullanmasını ve mutfağı turistik nitelikte bir vitrine taşımasını arzuluyoruz. Her ürünün bir hikâyesi olmalıdır. Tüm bunları el ele vererek ortak bir akılla gerçekleştirebiliriz. Bursa Gastronomi Haritası’nı oluşturarak işaretli ya da belgeli işletmelerin diğer işletmelere örnek olacağına inanıyoruz. Bu çalışmalarla Bursa’nın lezzetlerini, bereketli topraklarından çıkan ürünlerini, Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak istiyoruz” dedi.
Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, yapılan anketlere paralel olarak bir yol haritası belirlediklerini ifade etti. Kültürel yemekleri ortaya çıkartırken yenilikçi tarifleri de kitapçık olarak yayınlayacaklarını anlatan Işıkyıldız, Bursa Gastronomi sayfası oluşturarak web sitesinde işletmecileri tanıtacaklarını açıkladı. Bursa’ya özgü ürünlerin servis edileceği Gastronomi Merkezi’nin de hayata geçirileceğini söyleyen Işıkyıldız, “Coğrafi işaret çalışmalarımız kapsamında ilgili kuruluşlarla yaptığımız istişareler sonucunda 35 yeni ürün tespit ettik. Bu ürünlerle ilgili başvuru yapmayı planlıyoruz. Bursa lezzetleri ve ürünlerinin olması gerektiği kalitede sunulmasını sağlayacağız. Özgün gastronomi ürünlerini tanıtan bir lezzet haritası oluşturacağız ve şehrimizdeki tüm ürünleri kalitesine uygun üretenleri tespit edip bu harita ile sunacağız” diye konuştu.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI
Bölgenin En Büyük Sahipsiz Hayvan Bakımevi Hizmete Girdi
KAYMEK’in 4’üncü Kitap Okuma Yarışması ödül töreninde çocuklarla ve gençlerle bir araya gelen Başkan Büyükkılıç, okuma kültürüne verdiği önemi bir kez daha gösterdi.
Mersin Sivil Katılımda Öncü Kentlerden Biri Oluyor
19. Ulusal Dağcılık Festivali, Büyükşehir’in Katkılarıyla Gerçekleşti
Büyükşehir’in İyi Enerji Uygulamalarına CDP’den Liderlik Puanı
Karacadağ’ın yaylalarındaki hayvanların su ihtiyacı karşılanıyor
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Hal esnafı tarafından talep edilenlerin çözümü noktasında gayretlerini sürdürüyor. Esnaf dostu Başkan Büyükkılıç, Kayseri Büyükşehir Belediyesi Hal Kompleksi ziyaretinde, sızıntı olan bin
İzmir’deki yangından kurtarılan tavuklarına kavuştu
Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Erciyes A.Ş., TÜRSAB Erciyes ve Çukurova Bölge Temsil Kurulu (BTK) iş birliğiyle Mersin’de önemli bir buluşma gerçekleştirdi.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, hafta sonu mesaisine, AK Parti İl Başkanlığı organizasyonunda Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle gerçekleşen programda yetim, özel çocuklar ve yakınları ile buluşarak başladı. Başkan Büyükkı
“İzmir İklim için Yurttaş Meclisi” projesi başladı
Baykara Mahallesi’nde Çocuk Spor Şenliği düzenlendi
2. Uluslararası Kahramanmaraş Bisiklet Yarışması Start Aldı
TOROSLAR’DA YAZ SPOR OKULLARI TÜM HIZIYLA DEVAM EDİYOR
ADALET BAKANI TUNÇ, AMSTERDAM FATİH CAMİSİ'NDE CUMA NAMAZI KILDI, AŞURE DAĞITIMINA KATILDI
ZABITA EKİPLERİMİZDEN CUMHURİYET CADDESİ’NDE SIKI DENETİM