- BIST 100 16.675,83 -%3,15
- DOLAR 43,83 %0,20
- EURO 51,54 -%0,04
- GRAM ALTIN 7.044,64 %0,12
- Ç. ALTIN 11.672,32 %0,00
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, yüzyıllık ekşi maya kültürünün yaşatılması ve kent genelinde yaygınlaştırılması amacıyla atölye düzenledi. Akademisyenler ve uzmanlar, buğdayın tarihsel önemine ve ekşi mayanın sağlık açısından faydalarına dikkat çekti.
Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığına bağlı Gastronomi ve Markalaşma Birimi, Diyarbakır Rotary Kulübü iş birliğiyle bir atölye gerçekleştirdi. Atölyeye çok sayıda vatandaş katılım gösterdi.
Atölyedeki sunumda, Dicle Üniversitesi Aşçılık Bölümü Öğretim Üyesi Cüneyt Ateş, yemek sosyolojisi çerçevesinde buğdayın insanlık tarihindeki yerini anlattı. Ateş, buğdayın bölgede yalnızca bir tahıl değil; inanç, emek ve yaşamın sembolü olduğunu vurguladı.
Dicle Üniversitesi Aşçılık Bölümü öğrencisi Zümrüt Bıçkın, ekşi mayanın hazırlanış süreci ile uzun yıllar nasıl korunup çoğaltılabileceğine ilişkin bilgi verdi. Bıçkın, ekşi mayanın daha besleyici olduğunu ve sindirimi kolaylaştırdığını ifade etti.
Fonksiyonel Beslenme Uzmanı Funda Akıncı da ekşi mayayla yapılan ekmeğin mide ve bağırsak sağlığı açısından faydalı olduğunu belirtti.
Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Zeynep Yaş, ekşi maya atölyesinin Diyarbakır’ın kültürel mirası açısından önemli bir adım olduğunu söyledi. Yaş, Büyükşehir Belediyesi bünyesinde gastronomi alanında çalışmalar yürütüldüğünü ve etkinliğin kentin tüm bileşenleriyle birlikte gerçekleştirildiğini aktardı.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) tarafından kurulan İnovasyon Odasının değerli bir girişim olduğunu kaydeden Yaş, bu çalışmaların görünür kılınması için çok sayıda kurs ve etkinlik düzenlendiğini belirtti. Yaş, “Kültürümüzü dünyaya tanıtabilmemiz için bu tür adımlar büyük önem taşıyor. Atölyeler hem üretimi hem de farkındalığı artırıyor” dedi.
Buğdayın kültürle olan bağının altını çizen Yaş, kültür kavramının kendi dillerinde ekim-dikim anlamına gelen “çand” sözcüğüyle ifade edildiğini söyledi. Yerleşik şehir hayatının ilk izlerinin Çayönü yerleşiminde görüldüğünü anımsatan Yaş, buğdayın ilk kez bu coğrafyada tüketildiğini ve yaşamın buğdayın bereketi üzerine inşa edildiğini ifade etti.
Endüstrileşmenin geleneksel üretim biçimlerine zarar verdiğini dile getiren Yaş, atölyenin geçmişle bağ kurma açısından önemli olduğunu vurguladı. İmece (zibare) kültürünün yeniden güçlendirilmesi gerektiğini belirten Yaş, Diyarbakır’da çok sayıda el değirmeni kalıntısının bulunmasının bölgenin buğdayla kurduğu tarihsel ilişkinin somut göstergesi olduğunu söyledi.
Program sonunda atölyeye katılan vatandaşlara ekşi maya dağıtılırken, ekşi mayayla yapılan ekmekler de ikram edildi.
Aksaray Belediyesi'nin düzenlediği Ramazan Şenliği, Hacivat-Karagöz, meddah ve orta oyunu gibi geleneksel gösterilerle Ramazan ayı boyunca devam edecek. Etkinlikler, her cuma ve cumartesi akşamı Aksaray Bilim Merkezi'nde gerçekleş
Haliliye Belediyesi, Ramazan ayında Aşevi ve Sosyal Hizmetler Müdürlüğü aracılığıyla ihtiyaç sahibi ailelere sıcak yemek ve taze ekmek dağıtımını yoğunlaştırdı. Ayrıca, Necmettin Cevheri Parkı'nda iftar çadırı kurulacak.
Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Nihal-İsmail Akçura Aşevi'nde incelemelerde bulundu. Belediye, 'İftarımızı Paylaşalım' sloganıyla 10 yılda 820 bin kişiyi iftar sofralarında ağırladı.
Eyyübiye Belediyesi, Ramazan ayında ihtiyaç sahibi 400 aileye kurbanlık koç ve kesim için nakdi yardım ulaştırmaya başladı. Belediye Başkanı Mehmet Kuş, dağıtımları bizzat gerçekleştirdi.
Pendik Belediyesi, Ramazan ayı boyunca Sahil Meydanı ve Millet Bahçesi'nde kurduğu iftar sofralarında günlük yaklaşık 15 bin kişiyi ağırlıyor. Belediye Başkanı Ahmet Cin, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da 500 bin kişilik iftar hizme
Kayseri'de 16. yüzyıldan kalma Tasmakıran Camii, Büyükşehir Belediyesi ve Vakıflar iş birliğiyle restore edilerek Ramazan'ın ilk teravih namazıyla yeniden ibadete açıldı.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, kentin yüzyıllık ekşi maya kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla atölye düzenledi. Atölyede, buğdayın tarihsel yolculuğu ve ekşi mayanın sağlığa faydaları anlatıldı.
2025 Süper Kupa şampiyonu Nilüfer Belediyespor Erkek Hentbol Takımı, OİB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileriyle bir söyleşide bir araya geldi. Sporcular, başarı hikayelerini paylaşarak gençlere tavsiyelerde bulundu.
Ünye Belediyesi, Ramazan ayı boyunca günlük 2 bin kişiye iftar yemeği hizmeti verecek. Yemekler, hem toplu sofralarda hem de evlerinde ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaştırılacak.
Kırşehir Belediyesi, Ramazan ayı boyunca kentin farklı mahallelerinde geleneksel etkinlikler düzenleyecek. İlk program 20 Şubat Cuma akşamı Yenice Kültürevi'nde.
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, gastronominin bir ekosistem olduğunu belirterek, Türkiye'nin bu alandaki kimliğinin bütüncül bir ulusal stratejiyle küresel ölçekte tanıtılması gerektiğini söyledi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ekipleri, kırsal mahalle bağlantı yollarında kontrol küreme ve tuzlama yaparak ulaşım güvenliğini sağlıyor.
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, mahalle ziyaretleri kapsamında Yığınlı sakinleriyle buluştu. Yılmaz, vatandaşların sorunlarını dinledi, sosyal belediyecilik çalışmaları ve Ramazan hazırlıkları hakkında bilgi verdi.
Mudanya Üniversitesi'ndeki etkinlikte konuşan Başkan Özdemir, hayat hikayesini ve yerel yönetim vizyonunu anlattı. Anadolu'nun göçle boşalmasını 'beka sorunu' olarak nitelendirdi.
Nilüfer Belediyesi, Ramazan ayında artan pide ve unlu mamul üretimi nedeniyle fırın ve pastanelerde hijyen, gramaj ve fiyat kontrollerini sıklaştırdı. Denetimlere katılan Başkan Özdemir, çalışmaların ay boyunca devam edeceğini açı
Yalova Belediyesi Zabıta ekipleri, Ramazan dolayısıyla fırın, pastane ve gıda üretim noktalarında gramaj ve hijyen kontrollerini artırdı. Eksiklik tespit edilen iş yerlerine mevzuat çerçevesinde işlem uygulandı.
Şahinbey Belediyesi, Karataş Kültür Merkezi'nde YKS ve LGS adayları için ücretsiz dershane statüsünde eğitim programı başlattı. Uzman öğretmenlerle verilen kurslarda öğrencilere bireysel çalışma programları da hazırlanıyor.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi iştiraki Belkent, 2026 Eskişehir Yılı kapsamında her ayın 26'sında tüm hizmet noktalarında yüzde 15 indirim uygulayacağını açıkladı.
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, 2026 Eskişehir Yılı Vizyon Projeleri'ni İstanbul'daki hemşehri dernekleri temsilcilerine anlattı. Toplantıda kent vizyonu, kültürel projeler ve dayanışma çalışmaları ele alındı.
ABB, 'Fitre/Fidye Ver', 'Koli Ver' ve 'Su Ver' kampanyalarıyla ihtiyaç sahipleri ile hayırseverleri buluşturuyor. Başkan Yavaş, 'Gelin, iyiliği birlikte büyütelim' çağrısında bulundu.
Aksaray'da Selçuklu Parkı içinde inşa edilen Selçuklu Külliyesi ve Camii, Ramazan ayının ilk teravih namazı ile ibadete açıldı. Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, külliyenin ibadet, eğitim ve sosyal hayatı bir araya getireceğini b
