ESBAŞ AŞÇILARI ULUSLARARASI YARIŞMADAN BİRİNCİLİKLE DÖNDÜ

ESBAŞ AŞÇILARI ULUSLARARASI YARIŞMADAN BİRİNCİLİKLE DÖNDÜ

ESBAŞ Gıda İşletmeleri, 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Yarışmasından 11 kategoride altın madalya ve ekip yarışmasında birincilik madalyası kazandı.

 

ESBAŞ Gıda İşletmeleri, 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Yarışmasından 11 kategoride altın madalya ve ekip yarışmasında birincilik madalyası kazandı. Yarışmaya 5 aşçı ve 2 stajyer ile katılan ESBAŞ Gıda İşletmeleri ekibi, 49 ülkeden ve Türkiye genelinden 2 bin şef ve aşçının katıldığı bu festivalde elde ettiği bu başarı ile gastronomi dünyasındaki yetkinliğini bir kez daha kanıtlamış oldu. 

 

2019 yılından bu yana birçok yarışmadan altın madalya ve birincilik dereceleri ile dönen ESBAŞ mutfak ekibi, 21 Aralık 2024 tarihinde Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunun düzenlediği 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerinde ‘Yılın Altın Genç Şefi’ ödülünü, 2023 yılında da 8. Gastronomi Alanya Uluslararası Yemek Yarışmasında da 3 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya kazanmıştı.

Alanya Belediyesi ile Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğinin Alanya'da gastronomi alanındaki profesyonelleri ve yemek tutkunlarını bir araya getirerek çeşitli yemek yarışmalarına ev sahipliği yaptığı 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Yarışması dünya çapında aşçıları ve gastronomi profesyonellerini de buluşturan önemli bir etkinliktir. Bu yarışma, gastronomi dünyasında adını duyurmuş birçok ünlü şefin ve mutfak ustasının yer aldığı bir platformdur. Alanya'nın gastronomik potansiyelini ve kültürünü tanıtmayı amaçlayan etkinlik, Alanya'nın mutfak kültürünü ve yerel yemeklerini tanıtmanın yanı sıra, uluslararası yemek kültürlerinin bir araya gelmesini sağlar. ESBAŞ Gıda İşletmeleri, gastronomiyle ilgili katıldığı yarışmalarda kazandığı ödüller ve gösterilen üstün performans ile profesyonel mutfak dünyasında adını duyurmayı başarmış bir şirkettir.

 

Panelde Ege Mutfağını Anlattılar

 

9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Festivaline de ev sahipliği yapan “2. Alanya Otel, Restoran, Kafe Ekipmanları ve Ev Dışı Tüketim Fuarı” kapsamında düzenlenen panele konuşmacı olarak katılan ESBAŞ Gıda İşletmeleri Direktörü Soner Arslan ve Ürün Geliştirme Takım Lideri Nur Biçimveren Ertaş, Ege mutfağının fonksiyonel beslenmeye etkilerini anlattılar. 

 

ESBAŞ’ta Yemeğin 14 Bin Yıllık Tarihi Sergileniyor  

 

Ege Serbest Bölgesinde günde 25 binden fazla kişiye yemek üreten ESBAŞ Gıda İşletmeleri A.Ş., Türkiye’nin en modern yemek üretim tesislerinden birini işletiyor. 

 

Yalın üretim felsefesi ve teknikleri ile planlama süreci tam otonom yönetilen ESBAŞ Gıda Üretim Farikasında ayrıca insanlığın ilk çağlarından günümüze kadar yemek kültüründe yaşanan değişikliklerin yazılı ve görsel materyallerle anlatıldığı ‘ESBAŞ Gastronomi Sergi Alanı’ da bulunuyor. Burada insanlığın ateşi kullanmaya başlamasıyla birlikte ilkel beslenme alışkanlıklarında ne tür değişiklikler olduğundan, pişirme ile başlayan beslenme alışkanlıklarının ilkel dönemde kadın-erkek rollerinde yarattığı değişikliğe, mutfak kavramının oluşmasını sağlayan etkenlere ve  toplu yemek üretiminin ilk nerede başladığına kadar yemeğin tarihçesi çok geniş perspektifte sergileniyor. Ziyaretçiler, ilkel dönemden günümüze kadar yemeğin tarih içinde geçirdiği değişimi yazılı ve görsel materyallerle anlatıldığı sergi alanını gezerken, menü, restoran kavramlarının nasıl çıktığını ve dünyadaki ilk restoranın nerede açıldığını da öğreniyor. Modern mutfaklardaki rollerin ilk nerede ortaya çıktığını ve hangi pozisyondaki mutfak görevlisinin ne iş yaptığı da sergi alanında verilen bilgiler arasında. 

 

ESBAŞ, Ege Serbest Bölgesi içinde alakart hizmet veren ESBAŞ Restoran’da dünya ve Türk mutfaklarından lezzetler sunmakta, aynı zamanda müşterilerine fast food ürün seçenekleri ile hizmet veren Food Court ve çalışanlara tabldot yemek sağlayan  ESBAŞ Kafeterya’yı işletmektedir. Firma ayrıca, bölgedeki özel etkinliklerde bölgedeki firmalara catering hizmeti de vermektedir. 

 

 



GENEL 30.01.2025 14:30:00 0

Büyükşehir İtfaiyesi Vatandaşları Bilinçlendirmeye Devam Ediyor

Büyükşehir İtfaiyesi Vatandaşları Bilinçlendirmeye Devam Ediyor

“DAYANIŞMANIN RUHUNU  İFTAR SOFRALARIMIZDA YAŞIYORUZ”

“DAYANIŞMANIN RUHUNU  İFTAR SOFRALARIMIZDA YAŞIYORUZ”

Eskişehir’de Jandarmadan Anlamlı İftar: Şehit Yakını ve Gazi Cemalettin Amca Yalnız Bırakılmadı

Eskişehir’de Jandarmadan Anlamlı İftar: Şehit Yakını ve Gazi Cemalettin Amca Yalnız Bırakılmadı

“Troyalı Dokular, Dokumalar” Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

“Troyalı Dokular, Dokumalar” Sergisi Sanatseverlerle Buluştu

ANKARA KENT KONSEYİ’NDEN KADINLAR GÜNÜ’NE ÖZEL “İLHAM VEREN KADINLAR” PANELİ

Ankara Kent Konseyi (AKK), 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’ne özel “İlham Veren Kadınlar” başlıklı bir panele ev sahipliği yaptı. · Panelde, Ankara Büyükşehir Belediyesi bünyesinde çalışan EGO şoförü Semra Kılınç ile itfaiye eri Sultan Arife Eker,

ÇİFTÇİLERE 2,6 MİLYAR LİRALIK DESTEK ÖDEMESİ YARIN YAPILACAK

ÇİFTÇİLERE 2,6 MİLYAR LİRALIK DESTEK ÖDEMESİ YARIN YAPILACAK

İftar Sofrası ve Ramazan Etkinlikleri Coşkuyla Sürüyor

İftar Sofrası ve Ramazan Etkinlikleri Coşkuyla Sürüyor

Bismil GES çevre ve ekonomiye katkı sağlıyor

Bismil GES çevre ve ekonomiye katkı sağlıyor

Kepez’de Merve Özbey konseri

Kepez’de Merve Özbey konseri

BAŞKANIMIZ, İSTİKLAL MARŞI’NIN KABULÜ VE MEHMET AKİF ERSOY’U ANMA GÜNÜNÜ KUTLADI

BAŞKANIMIZ, İSTİKLAL MARŞI’NIN KABULÜ VE MEHMET AKİF ERSOY’U ANMA GÜNÜNÜ KUTLADI

TÜM SAĞLIK EMEKÇİLERİNİN GÜNÜ KUTLU OLSUN

TÜM SAĞLIK EMEKÇİLERİNİN GÜNÜ KUTLU OLSUN

Başkan Şadi Özdemir kadınlarla iftarda buluştu

Başkan Şadi Özdemir kadınlarla iftarda buluştu

Buca Belediyesi Etkin İstihdam Ofisleri 12 ayda 1113 kişiyi işe kavuşturdu

Buca Belediyesi Etkin İstihdam Ofisleri 12 ayda 1113 kişiyi işe kavuşturdu

ŞEHİTKAMİL RAMAZAN SOKAĞI’NA BÜYÜK İLGİ

ŞEHİTKAMİL RAMAZAN SOKAĞI’NA BÜYÜK İLGİ

Sosyal yardımlarla Kepez’de yüzler gülüyor

Sosyal yardımlarla Kepez’de yüzler gülüyor

Kepez, vatandaşlarını Habipler Mahallesi’ndeki iftarda buluşturdu

Kepez, vatandaşlarını Habipler Mahallesi’ndeki iftarda buluşturdu

MUSTAFAKEMALPAŞA’YA 100 HİBE ÇÖP KONTEYNERİ KAZANDIRILDI

Türkiye Belediyeler Birliği, Mustafakemalpaşa Belediyesi temizlik hizmetlerine 770 litre kapasiteli 100 adet çöp konteyneri hibe etti.

PORSUK ÇAYI’NDA DİP TEMİZLİĞİ ÇALIŞMALARI BAŞLADI

PORSUK ÇAYI’NDA DİP TEMİZLİĞİ ÇALIŞMALARI BAŞLADI

NAZGEM’de erken kayıt avantajı başladı

NAZGEM’de erken kayıt avantajı başladı

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, “SOFRALARIMIZDAN BEREKET, GÖNÜLLERİMİZDEN MUHABBET EKSİK OLMASIN”

BAŞKAN ÇOLAKBAYRAKDAR, “SOFRALARIMIZDAN BEREKET, GÖNÜLLERİMİZDEN MUHABBET EKSİK OLMASIN”

Jandarma Ekiplerinden 8 Mart’ta Kadına Şiddetle Mücadele Bilgilendirmesi Gerçekleştirildi

Jandarma Ekiplerinden 8 Mart’ta Kadına Şiddetle Mücadele Bilgilendirmesi Gerçekleştirildi