- BIST 100 14.144,23 -%0,40
- DOLAR 42,71 %0,00
- EURO 50,18 %0,00
- GRAM ALTIN 5.963,13 %0,01
- Ç. ALTIN 9.603,36 %0,00
Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyüğü unvanına sahip uluslararası IBAKTECH Fuarı, 24-27 Nisan tarihleri arasında unlu mamul endüstrisi, çikolata- dondurma- tatlı üreticileri ve HORECA sektörü profesyonellerini İstanbul Fuar Merkezi’nde 14. kez bir araya getirdi. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop rakamsal verileri açıklayarak bu yıl IBAKTECH’in kendi rekorunu kırdığını ve 92.482 ziyaretçiye ulaştığını aynı zamanda uluslararası ziyaretçi sayısında da 2022 yılına göre yüzde 46 artış ile 10.566 kişiye ulaşıldığını açıkladı. Fuarda bununla birlikte daha önce açıklanan 4 milyar Euro ticaret hacmi hedefi de aşıldı…
IBAKTECH’TE 4 MİLYAR EURO HEDEFİNİ AŞTIK
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH fuarının sektördeki önemine değinerek; "IBAKTECH fuarı bu yıl kendi rekorunu kırarak 92.482 ziyaretçiye ulaştı. Uluslararası ziyaretçi yüzde 46 artış ile 10.566 oldu. Daha önce açıkladığımız 4 milyar Euro hedefini aşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. IBAKTECH, hem katılımcılarına yeni pazarlara ulaşmaları için fırsatlar sundu hem de uluslararası bir ticari platform olarak sektör profesyonellerinin yatırım kararlarındaki önemini bir kez daha ortaya koydu. Bu başarısıyla alanında dünyanın ikinci büyük fuarı olma konumunu koruyor. Katılımcılar ve ziyaretçiler, bu fuar sayesinde sektördeki gelişmeleri takip ederek, potansiyel yeni iş ortakları ile bağlantı kuruyor ve uluslararası pazarlara açılma fırsatı yakalıyorlar" ifadelerini kullandı.
TÜRKİYE’DE UNESCO MİRASINA KAYDETTİRİLECEK ÇOK ÜRÜN VAR
Fuarı ziyaret eden UIBC (Internatıonal Unıon of Bakers and Confectıoners) Uluslararası Fırıncılar ve Şekerlemeciler Birliği Başkanı Dominique Anract: Fransa’da fırıncılık sektöründe 30 bin kişi çalışıyor. Sektörde 4 büyük problem var: Fiyatlandırma problemi ve enerji krizi başı çekiyor. Fransa’da enerji krizi yaşadık, Arjantin de yaşıyor şuan. Hammadde, enerji, iş gücü ve büyük endüstri ile küçük üretici arasındaki rekabet. Küçük üretici daha özel ve yüksek fiyatlı ürünler sunuyor, büyük endüstriyel üreticiler ise daha uygun ve daha fazla ürün sunuyor. Dolayısıyla ikisi arasında fiyat farkı oluşuyor bu da rekabet sorununu doğuruyor. Dünya üzerinde büyük ekmek zincirlerinden ziyade bireysel zanaatkâr mirasını önemsiyoruz ve bu ardından, insan sağlığı sorununa da eğilmemizi sağlıyor. Uluslararası ziyaretlerimde dahi IBAKTECH’i duyuyordum ve çok da merak ediyordum. Bugün burada olmaktan fuarı bizzat ziyaret etmekten dolayı çok mutluyum. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı ile de tanıştım. Türkiye’de ekmek çok önemli çok geleneksel bir ürün. Türkiye ile ekmeğin yapılışı ile ilgili olarak birbirimizden öğreneceğimiz çok şey var. Bizler Fransa’da bageti ve yapılışını UNESCO’ya miras olarak kaydettirdik. İnanıyorum ki Türkiye’de de bu mirasa kaydettirilecek pek çok ürün mevcut. Hedef çalışma tekniklerini modernleştirmek ancak tarifleri geleneksel tutmak” açıklamasında bulundu.
FEDIMA ÜYELERİ TOPLAM CİROSU 6.7 MİLYAR EURO
FEDIMA-Avrupa Fırıncılık, Şekerleme ve Pastacılık Sektörlerine Yönelik Malzeme Üreticileri ve Tedarikçileri Federasyonu Başkanı Thomas Lesaffre: “ Avrupa’da çok güçlü bir büyüme görüyoruz son 2 yılda özellikle covid sonrasında yüzde 30’luk bir artış var üyelerimizin gelirlerinde. İstihdam açısından da yüzde 9’luk artış söz konusu. Avrupa ve Türkiye’de Fedima’ya üye firmaların toplam cirosu 6.7 milyar Euro. Aynı zamanda yine üyelerimizin yapmış olduğu ihracata bakacak olursak; Avrupa’dan yapılan ihracatta (bunlar muhteviyat ya da malzeme ihracatı) 2022 - 2023 yılları arasında yüzde 20’lik bir artış yaşandı. Genel duruma baktığımızda pozitif gelişmeler var ama zorluklar da söz konusu. Kalifiye çalışan bulmakta zorlanıyoruz. Hammadde fiyatlarındaki artışlar da zorlayıcı etki yaratıyor. Haziran 2022’den bu yana fiyatlarda yüzde 8-14’lük bir artış söz konusu. Bu da yaşanan genel enflasyon artışından kaynaklanıyor. Tedarik zinciri ile ilgili yaşanan zorluklar da mevcut. Lojistik sektöründe dünyanın genelinde sıkıntı mevcut ve hammadde bulunması çok zor.
IBAKTECH SEKTÖR PROFESYONELLERİ İÇİN İLHAM MERKEZİ
Thomas Lesaffre: “FEDIMA bünyesinde yer alan tüm GIDABİL üyeleri de dâhil olmak üzere hepsinin içinde Türkiye Almanya’dan sonra pazar payı olarak 2. sırada yer alıyor. Biz FEDIMA olarak her yıl genel kurulumuzu başka bir ülkede yapıyoruz. Bu yıl Eylül ayında Türkiye’de yapacağız. Amacımız Türkiye’de pazarın daha çok içine girip yeni iş birlikleri oluşturmak. Bu kapsamda IBAKTECH çok başarılı bir fuar, çok farklı milliyetten insanları bir araya getiriyor. Pazardaki gelişmelerle ilgili ziyaretçiler IBAKTECH’te ilham alıyor. Türk üreticileri dünyanın başka yerlerinde de üretim yapmalı. Buradaki bir sade ekmeğe bile diğer ülkelerde talep artışı gözlemliyoruz. Ayrıca Türk üreticileri dünyanın farklı bölgelerindeki ürünleri de Türkiye’ye getirip tüketicilere sunabilirler. Buradaki ana unsur “keyif”, lezzetten keyif almak. Bunu dikkate alarak stratejiler yapılmasında fayda var” açıklamasında bulundu.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar; 6 salonda, 30 bin m2’lik alanda organize edildi. Ticaret Bakanlığı, KOSGEB, GIDABİL, EKMADER ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu gibi kuruluşların desteğiyle düzenlenen IBAKTECH; Türkiye’nin yanı sıra İtalya, Fransa, Almanya (Resmi ülke pavilyonu olarak), Slovenya, Bulgaristan, Azerbaycan, Çin, İran, Lübnan ve Ukrayna’dan 331 katılımcı firma ve 500'ün üzerinde markaya ev sahipliği yaptı. Bu sayede ziyaretçiler farklı ülkelerden gelen sektör profesyonelleri ile bir araya gelerek iş birlikleri ve ticari ilişkiler geliştirildi.
Fuar; ekmek – pasta makinaları, hamur makinaları, ekmek – pasta katkı maddeleri, çikolata ve üretim teknolojileri, dondurma ve üretim teknolojileri, ambalaj makinaları, dekor malzemeleri, fırın – pastane ekipmanları, pişiriciler, gıda ve içecek, gıda & içecek makine ve ekipmanları, konveyör sistemleri ve ekipmanları, makine ekipmanları otel, kafe – bar mutfak ekipmanları, soğutma grupları, dondurulmuş ürünler, mobilya dekorasyon, dernek, sektörel yayınlar gibi tüm sektörleri tek çatı altında bir araya getirdi.
Denizli Büyükşehir Belediyesi, 20 Aralık 2025 - 1 Ocak 2026 tarihleri arasında Çamlık Kent Ormanı'nda kente özel bir Yılbaşı Festivali organize ediyor. Festivalde konserler, atölyeler ve eğlence alanları yer alacak.
Denizli Büyükşehir Belediye Meclisi'nin Aralık ayı toplantısında, mazot desteğinin devamı, hasta bezi yardımı, koruyucu aile yanındaki çocuklara ulaşım kartı ve Tarım Masası'nın kurulması gibi 41 gündem maddesi oy birliği ile kabu
Laodikeia, Tripolis, Hierapolis ve Tabae antik kentlerinden çıkarılan 52 heykeltıraşlık eseri, 18 Aralık'ta Denizli'de sergilenmeye başlayacak. Eserlerin 50'si ilk kez ziyaretçiyle buluşacak.
Karabük Belediyesi, yoğun kış şartları öncesinde il genelinde planlı asfalt çalışmalarını sürdürerek yolların güvenli ve konforlu hale getirilmesini hedefliyor.
100. Yıl Mahallesi'nde vatandaş şikayetleri üzerine harekete geçen ekipler, çöp yığınına dönüşmüş bir konutu boşaltarak temizlik çalışması yaptı. Evden çıkarılan yaklaşık 10 kamyon atık kontrollü şekilde bertaraf edildi.
Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı'nın Bartın'da düzenlenen Aralık ayı toplantısına iştirak etti. Çetinkaya, alınan kararların şehir ve ülke için hayırlı olmasını diledi.
TÜBİTAK destekli Karabük Bilim Merkezi'nde, yarıyıl tatilinde fizikten uzay teknolojilerine kadar çeşitli alanlarda atölyelerin yer aldığı Kış Akademisi başlıyor. Program, 2 Ocak 2026 tarihine kadar başvurulara açık olacak.
Özkan Çetinkaya, Ömer Lütfü Özaytaç ve Kıbrıs Şehitleri Caddeleri'ndeki altyapı ve üstyapı çalışmalarını denetledi, ekiplerden bilgi aldı.
Keçiören Belediyesi Çocuk Eğitim Merkezleri, 12-18 Aralık Yerli Malı Haftası kapsamında yerli üretim bilincini artırmak amacıyla eğitici ve eğlenceli etkinlikler düzenledi.
Sahil Güvenlik Komutanlığı, denizcilik bilincini artırmak amacıyla Mersin ve Hatay'daki üç okulda öğrencilere yönelik 'Geleceğin Denizcileri' bilgilendirme faaliyeti düzenledi.
Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, Mahmutlar Mahallesi'nde planlanan ve devam eden projeleri yerinde inceledi. Sosyal tesis alanından park düzenlemelerine kadar birçok noktada incelemelerde bulunan Başkan Özçelik, vatand
Alanya Belediyesi ve hayırseverlerin iş birliğiyle, Bademağacı Mahallesi'nde yaşayan 65 yaşındaki Hasan Eroğlu'na konteyner ev tahsis edildi.
Kepez Belediyesi, Zübeyde Hanım Kadın Eğitim ve Sosyal Tesisi'nde 'Kadın Hastalıkları ve Sağlığı' konulu bir bilgilendirme toplantısı gerçekleştirdi.
Keçiören Belediyesi, Ovacık Mahallesi'ndeki modern serasında ürettiği çiçek ve bitkilerle ilçenin yeşil alanlarını süslüyor. Maliyetleri düşüren ve sürdürülebilirliği hedefleyen proje kapsamında, uzman ekipler tarafından yetiştiri
Kepez Belediyesi Zabıta ekipleri, Zeytinlik Mahallesi'ndeki Hurdacılar Sitesi'nde yaya ve trafik güvenliğini sağlamak amacıyla denetim gerçekleştirdi. Kamu alanını işgal eden malzemeler kaldırıldı, yol ve kaldırımlar trafiğe uygun
Belediye yetkilileri ve muhtar, mahallede devam eden ve planlanan projeleri değerlendirdi. Köy Konağı onarımından yeni yaşam alanı oluşturulmasına kadar bir dizi çalışma hayata geçirilecek.
Mamak Belediyesi, Sincan Eko Çiftlik'te düzenlenen çalışma toplantısına katılarak sıfır atık ve çevre bilinci konularında kurumlar arası iş birliğini güçlendirme hedefini vurguladı.
İzmit Belediyesi İZGİM, Geleceğin Ayak İzleri Anaokulu öğrencilerine kütüphane, çevre ve geri dönüşüm eğitimi verdi, ardından kitap ayracı yapımı ve atölye gezisi gibi etkinlikler düzenledi.
Kepez Belediyesi'nin sosyal belediyecilik projesi kapsamında inşa edilen Mir Mehmet Selim Unat Taziye ve Semt Evi, Habibler Mahallesi'nde 19 Aralık Cuma günü hizmete giriyor. Akdeniz Bölgesi'nin en büyük semt evi olarak tanımlanan
