İftar çadırları için yemek üreten işletme denetlendi

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, iftar yemeklerinin üretildiği işletmenin yemekhanelerinde denetim yaptı.

Büyükşehir Belediyesi, Dağkapı Meydanı, Gazi Yaşargil Eğitim ve Araştırma Hastanesi (Mobil Araç), Yenişehir ilçesi Ben û Sen Parkı ve Bağlar ilçesi Tandır Evi Parkı’nda açtığı iftar çadırlarında günde 6 bin 500 kişiye iftar ikramında bulunuyor. 

Sağlık İşleri Daire Başkanlığı Veteriner Şube Müdürlüğüne bağlı Gıda Denetim ekipleri, halkın sağlıklı gıdaya ulaşması için iftar çadırlarına yemek çıkaran işletmenin yemekhanelerinde sağlık ve hijyen denetimleri gerçekleştiriyor.

Alanında uzman gıda mühendisleri ve diyetisyenler tarafından yemek üretimi, mal kabulden itibaren takip edilip yemeklerin pişme ve dağıtım aşamasına kadar denetleniyor.

Denetimlerde, olası bir gıda zehirlenmesine karşı yemeklerden numuneler alınıp kontrol ediliyor. 

Yapılan denetimlerde ayrıca işletmenin hijyen kurallarına uygunluğu, yemekte kullanılan malzemelerin muhafaza koşulları, etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ile yemeklerin üretim ve dağıtım koşulları kontrol edildi.

Büyükşehir Belediyesi Gıda Denetim ekipleri, halkın sağlıklı iftar yapabilmesi için Ramazan boyunca denetimlerine devam edecek.