- BIST 100 14.297,41 %1,00
- DOLAR 42,69 %0,01
- EURO 50,20 %0,01
- GRAM ALTIN 5.887,68 -%0,35
- Ç. ALTIN 9.539,73 %0,00
RESTORAN MODERN AÇILDI
İstanbul Modern’in ziyarete açılmasıyla birlikte İstanbullular, şehrin kültür ve gastronomi sahnesine yepyeni bir renk katacak Restoran Modern’le de tanışmış oldu.
c•paces Grup bünyesinde, Haziran ayı başında kapılarını açan Restoran Modern, İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilham alan çağdaş bir yemek deneyimi sunuyor. Misafirlerini, Türk mutfağına modern bir yorum getiren lezzetleri eşliğinde, Tarihi Yarım Ada’nın nefes kesen manzarasını sunan şık mekanında ağırlıyor. Mekan Pazartesi hariç her gün saat 12.00-00.00 arasında servis veriyor.
Restoran Modern’in Executive Chef’i Tuğçe Mirza Canik, Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu genç bir şef. 10 yıla yaklaşan kariyeri boyunca DoubleTree by Hilton Moda ve Gaea Restaurant gibi yerlerde deneyim kazandı. Norveç başkenti Oslo’da yer alan 3 Michelin yıldızlı Maaemo Restoran’da staj yaptı. Osterio Salvatore’nin Head Chef’i olarak görev aldıktan sonra, sırasıyla Del Mare ve Food Hall Istanbul & Han 1831 Meyhane’de Yiyecek İçecek Koordinatörü olarak çalıştı.
Türk mutfağına çağdaş ve yaratıcı dokunuşlar
Restoran Modern öğle ve akşam yemekleri için, birbirinden küçük dokunuşlarla ayrışan iki ayrı menü sunuyor. Öğle menüsünde taze baharatlı soğuk yoğurt çorbası, kabak çiçeği ve taze fasulye tempura, çıtır balık köftesi gibi başlangıçlar yer alırken, akşam saatlerinde siyah nohut ezmesi, dereotlu rezene, buttermilk karides, Ege otlu buğdaylı yoğurt ve muhammaradan oluşan 5’li meze seçkisi sunuluyor.
Başlangıçlarda Ege otlu mücver, morel mantarlı deniz tarağı, bonfile çiğ köfte tartare, çakı midye tava, mini haşlama içli köfte, ılık kuşkonmaz, acılı karides güveç ve ahtapot kokoreç gibi Türk mutfağının farklı tatlarını yaratıcı şekilde bir araya getiren seçenekler dikkat çekiyor. Bottarga, tarama, kapari karpuzu, balık rillete, isli uskumru ve sardalya turşusunu buluşturan Balık Pazarı Tabağı özgün bir deneyim olarak menüde yerini alıyor. Ana yemeklerde ise granyöz balığı buğulama, orman mantarlı şehriye, kuzu incik, dana kaburga, ördek yahnili yassı taze erişte ve mutancana gibi Türk mutfağının farklı dönem ve bölgelerine ait tarifler bir araya geliyor.
Antalya'da düzenlenen U17 Serbest Güreş İl Seçmeleri'nde Manavgat Belediyesi Güreş Kulübü sporcuları iki şampiyonluk ve bir üçüncülük elde etti.
ARDVENTURE Erkekler Süper Ligi'nin 18. haftasında Rize Belediyespor'u 39-22 yenen Nilüfer Belediyespor, ligdeki ikinci sırasını korudu.
Yomra Belediye Başkanı Mustafa Bıyık, Makina Mühendisleri Odası Trabzon Şubesi tarafından düzenlenen plaket töreninde meslek büyüklerini tebrik etti ve organizasyonda emeği geçenlere teşekkürlerini iletti.
Odunpazarı Belediyesi ve Sosyaleski iş birliğinde düzenlenen 'Winter Fest - Hot Chocolate', gençleri müzik, performans ve oyunlarla buluşturdu. Belediye Başkanı Kazım Kurt da etkinlikte gençlerle bir araya geldi.
Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi'ndeki aşçılık kursuna katılan Nurgül Şengür, çocukluk hayali olan İtalyan yemeklerini yapmayı öğrendi.
Eyyübiye Belediyesi, Akçamescit Mahallesi'nde fabrikalara ulaşım sağlayan 7.200 metrekarelik yolun asfaltlama çalışmalarını tamamladı.
Tarsus Belediyesi tarafından üretilen istiridye mantarları, Mersin Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencilerinin katıldığı uygulamalı bir etkinlikte tanıtıldı. Öğrenciler, mantarları çeşitli tekniklerle pişirerek yemekler hazırlad
KAYMEK bünyesinde düzenlenen ücretsiz Türkçe kursları, farklı ülkelerden gelen öğrencilere dil eğitiminin yanı sıra Türk ve Kayseri kültürünü tanıtıyor.
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 81 ilde düzenlenen operasyonlarda 55 göçmen kaçakçısı ile 972 düzensiz göçmenin yakalandığını açıkladı.
Van Kent Müzik Platformu'nun düzenlediği 1. Van Kent Müzik Festivali, Berivan Kültür Merkezi'nde düzenlenen final gecesiyle sona erdi. Eğitim Sen Müzik Grubu ve Kuçeband'ın sahne aldığı geceye yerel yöneticiler ve çok sayıda müzik
Haliliye Belediyesi'nin ücretsiz üniversite hazırlık kurslarına katılan öğrencilere, TYT ve AYT'ye yönelik 5 bin 830 adet kaynak kitap dağıtıldı. Başkan Canpolat, geçmiş yıllarda tıp ve hukuk gibi bölümlere yerleşen öğrenci sayısı
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ve paydaş kurumlar, Hz. Mevlâna Celaleddin-i Rumi'nin vuslatının 752. yıl dönümü dolayısıyla 16 Aralık Salı günü anma programı düzenleyecek. Programda tasavvuf musikisi dinletisi ve sema töreni
Kocasinan Belediyesi'nin kadın girişimcileri destekleme projesi kapsamında şehir merkezinde kurulan bahçede, 180'den fazla çeşit fideden 12 tonu aşkın ürün elde edildi. Yediveren Kadın Girişimci Kooperatifi'nin son hasadını yaptığ
Nilüfer’de dijitalleşme, katılım ve demokrasiyle buluştu
Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit, 'Bir Değer, Bir Ömür' ve 'Yaşayan Miras' projeleri kapsamında Sanat Sokağı'ndaki ustaları ve Celal Yalvaç Araştırmaları Merkezi'ni ziyaret ederek kültürel mirasın korunmasının önem
Odunpazarı Belediyesi, Eskişehir Rotary Kulübü iş birliğiyle Halk Merkezi kursiyeri kadınlara yönelik girişimcilik eğitimi organize ediyor. Eğitim, 17 Aralık Çarşamba günü 100. Yıl Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
Nilüfer Belediyesi'nin afetlere hazırlık amacıyla kurduğu gönüllü arama kurtarma ekibi, Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve AFAD yetkililerinin katılımıyla ilk toplantısını yaptı. Toplantıda, dirençli bir kent olma hedefi ve kurumsal
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, çocuk müstehcenliği, dolandırıcılık ve yasa dışı bahise yönelik operasyonlarda 301 şüphelinin yakalandığını, 50'sinin tutuklandığını açıkladı.
Başkan Büyükgöz ve Kaymakam Özyiğit’ten Okullara Ziyaret
