- BIST 100 14.238,11 %0,08
- DOLAR 42,84 %0,01
- EURO 50,38 %0,01
- GRAM ALTIN 6.169,96 %0,00
- Ç. ALTIN 9.986,60 -%0,28
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kadim kent Kayseri'nin tarihsel gastronomisini 'Tarihten Kültüre Kayseri Gastronomisi' başlığıyla kitaplaştırarak okurların ve kültür dünyasının beğenisine sundu.
Kültürel Hafıza Projesi
Eser, yalnızca bir gastronomi çalışması değil, aynı zamanda geçmişten geleceğe uzanan kültürel bir hafıza projesi niteliği taşıyor. Anadolu'nun köklü şehirlerinden Kayseri'nin tarihsel, kültürel ve coğrafi zenginliğini mutfak kültürü üzerinden ele alan çok yönlü bir araştırma olarak literatüre kazandırıldı.
Disiplinlerarası Yaklaşım
Büyükşehir Belediyesi'nin kültürel mirası yaşatma ve yerel kimliği güçlendirme misyonunun ürünü olarak hazırlanan eser, tarih, coğrafya, etnografya ve turizm disiplinlerini bir araya getiren bütüncül bir yaklaşımla kaleme alındı. Kitap, tarihsel girişten başlayarak gastronomiye, yerel ürünlere, turizm etkinliklerine ve uluslararası gastronomi ağlarına kadar geniş bir içeriğe sahip.
Tarih Öncesine Dayanan Kökler
Kitabın ilk bölümünde Kayseri'nin tarihî gelişimi, coğrafi konumu ve medeniyetler birikiminden bahsediliyor. Kentin Hatti, Hitit, Asur, Frig, Roma, Bizans, Selçuklu, Osmanlı gibi medeniyetlere ev sahipliği yapması, gastronomik çeşitliliğinin tarihsel temelini oluşturuyor. Kültepe Kaniş-Karum'unun Anadolu'da yazının ve ticaretin başlangıç noktası olarak ele alınması, Kayseri mutfağının tarih öncesine dayanan üretim kültürünü anlamak açısından önem taşıyor.
Akademik ve Pratik Katkı
Kitabın ikinci bölümünde gastronomi kavramının kökeni, tarihsel gelişimi ve kültürel boyutuna odaklanılıyor. Merkez bölümde ise Kayseri mutfağının tarihsel kökleri ve karakteristik özellikleri üzerine yoğunlaşıldı.
Coğrafi İşaretli Ürünler
Eserin özgün kısmını, Kayseri'nin coğrafi işaret tescilli ve aday ürünlerine ayrılan bölüm oluşturuyor. Kayseri Mantısı, Pastırması, Sucuğu, Yağlaması, Nevzinesi, Gül Baklavası, Çemeni, Katmeri, Fırın Ağzı Kebabı, Tandır Böreği, Gilaburu, Yamula Patlıcanı, Özvatan Çiçek Balı, Pınarbaşı Uzunyayla Çerkes Peyniri gibi otuz iki ürün detaylı biçimde tanıtıldı.
Kültürel Arşiv Niteliğinde
133 sayfalık e-kitap formundaki eser, Anadolu gastronomi belleğini belgeleyen kültürel bir arşiv kapsamında değerlendiriliyor. Kayseri'nin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil olma süreci ve bu çabanın ardındaki kültürel vizyon da kitapta yer buldu.
Küresel ve Yerel Bağlantı
Slow Food hareketi ve İyi, Temiz ve Adil Gıda ilkeleri çerçevesinde Kayseri'nin yerel üretim kültürüyle ilişkilendirilen eser, küresel gastronomi politikalarıyla yerel uygulamaları bir araya getiren kaynaklardan biri haline geldi.
Yayın Envanteri Genişliyor
Gastronomi kültürünü anlatan bu kitabın envantere eklenmesiyle Büyükşehir Belediyesi'nin kentin tarihi, kültürü, medeniyeti ve coğrafyası gibi özelliklerine dair yayınladığı kitap sayısı 205'e ulaştı.
Nevşehir Belediyesi, Kapadokya Kültür ve Sanat Merkezi'nde 'Sinema Akşamı' etkinliği kapsamında 'Kardeş Takımı 2' filmini ücretsiz olarak izleyiciyle buluşturacak. Gösterim 26 Aralık Cuma akşamı gerçekleştirilecek.
Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Regaip Kandili dolayısıyla bir mesaj yayınladı. Arı, mübarek üç ayların birlik, beraberlik ve huzura vesile olmasını diledi.
Nevşehir Belediyesi, Regaip Kandili dolayısıyla akşam ve yatsı namazları öncesinde kent genelinde tahinli simit ve lokma tatlısı dağıtımı gerçekleştirecek.
Taşımacılık Hizmetinde Kullanılan Tahsisli Ticari Plakaların Kiraya Verilmesi İhale İlanı
Şuhut Belediye Başkanı Muhittin Özaşkın, Regaib Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak, bu mübarek gecenin ve üç ayların birlik, beraberlik ve manevi yenilenme için bir fırsat olduğunu belirtti.
AKÜ'de eğitim gören yabancı uyruklu öğrenciler, Şuhut Gençlik Merkezi iş birliğinde düzenlenen gezi programıyla ilçenin tarihi ve kültürel mekanlarını gezdi.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla kooperatiflere süt soğutma tankı ve sulama borusu dağıttı. 57 milyon liralık protokol kapsamında başlayan dağıtım törenine yerel yöneticiler ve üreticiler katıld
Denizli Büyükşehir Belediyesi DESKİ, Kocabaş Mahallesi'ndeki su sorununu çözmek için 9,2 kilometrelik yeni hat inşa ediyor. Laboratuvar onaylı su, modern altyapıyla bölgeye ulaştırılacak.
IBF hafif sıklet dünya şampiyonu Elif Nur Turhan, Bayburt'ta düzenlenen törenle karşılandı. Belediye Başkanı Mete Memiş, sporcuyu altınla ödüllendirirken, Turhan bir sonraki maça davet etti.
Gümüşhane Belediye Başkanı, Regaib Kandili dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Mesajında, kandilin hayırlara vesile olmasını diledi.
Gümüşhane Belediye Başkanı, Dörtkonak köyünde vefat eden Gönül Türkan için düzenlenen cenaze törenine katılarak ailesine taziyelerini iletti.
Denizli Büyükşehir Belediyesi, Sümer Mahallesi'nde 83 bin metrekarelik alanda yol ve kaldırım yenileme çalışmalarına başladı. Çal Caddesi'nin de aralarında bulunduğu projede 16 bin ton asfalt serimi yapılacak.
Pelitlibağ'daki yeni merkezin tam kapasite hizmete girmesiyle, belediyenin kreş sayısı 5'e, toplam kapasite ise 20 sınıfta 300 öğrenciye yükseldi. Sırada Kayıhan'daki merkezin açılışı var.
Kütahya Belediyesi ve Harp Malulü Gaziler Derneği'nin düzenlediği aylık programda, şehitler ile gaziler için dualar okundu, helva ikramı yapıldı.
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç'un katılımıyla gerçekleştirilecek temel atma töreni, Yeni Mahalle Spor Salonu karşısında yapılacak.
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Sabiha Gökçen Havalimanı'nın ikinci pistinin, yolcu sayısında yüzde 31'lik artış sağladığını açıkladı. Havalimanı, 2024'ün ilk 11 ayında 44,2 milyon yolcuya hizmet verdi.
Kepez Belediyesi, 2024 yılında 43 kilometre yeni yol ve 80 kilometre kaldırım yaparak ulaşım ağını genişletti. Planlı altyapı çalışmaları ve geri dönüşüm uygulamalarıyla modern ve güvenli bir kent hedefleniyor.
Özkan Çetinkaya, mübarek üç ayların müjdecisi Regaip Kandili'nin topluma huzur ve kardeşlik getirmesini diledi.
