KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.

Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini anımsattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.

Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.​

Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak, şu değerlendirmeyi yaptı:

“Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz.

Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."

“KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"

Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."



Ankara,Tarım Bakanlığı
belediye365.com

GENEL 5.01.2025 08:54:50 0

VALİ KIZILKAYA, MADEN İŞÇİLERİYLE İFTARDA BİR ARAYA GELDİ

VALİ KIZILKAYA, MADEN İŞÇİLERİYLE İFTARDA BİR ARAYA GELDİ

Allah bu millete bir daha İstiklal Marşı yazdırmasın.

Allah bu millete bir daha İstiklal Marşı yazdırmasın.

Başkan Özdemir, Minik Muhammed’in Hayalini Gerçeğe Dönüştürdü

Başkan Özdemir, Minik Muhammed’in Hayalini Gerçeğe Dönüştürdü

Gelecek Partisi İl Başkanı’ndan Başkan Topaloğlu’na ziyaret

Gelecek Partisi İl Başkanı’ndan Başkan Topaloğlu’na ziyaret

HATALI PARK YAPANLARA BÜYÜKŞEHİR ZABITASINDAN TAVİZ YOK

HATALI PARK YAPANLARA BÜYÜKŞEHİR ZABITASINDAN TAVİZ YOK

Başkan Büyükkılıç, Ramazan Bereketini Sarız ve Pınarbaşılılarla Yaşadı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, AK Parti MKYK Üyesi ve Milletvekili Dursun Ataş, AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan ve AK Parti teşkilat üyeleriyle birlikte Sarız ve Pınarbaşı ilçelerinde Ramazan’ın manevi atmosferini

BAŞKAN YILMAZ’DAN 12 MART MESAJI

BAŞKAN YILMAZ’DAN 12 MART MESAJI

Kahta Belediyesi'nden Birlik ve Dayanışma Etkinlikleri Devam Ediyor!

Kahta Belediyesi'nden Birlik ve Dayanışma Etkinlikleri Devam Ediyor!

HASAN KILCA ÖĞRENCİLİK DÖNEMİNDE KALDIĞI YURTTA İFTAR YAPTI

HASAN KILCA ÖĞRENCİLİK DÖNEMİNDE KALDIĞI YURTTA İFTAR YAPTI

Üniversite Tanıtım Gününe Büyük İlgi

Üniversite Tanıtım Gününe Büyük İlgi

Eyyübiye Millet Bahçesi Bu Yaz Daha Güzel Olacak

Eyyübiye Millet Bahçesi Bu Yaz Daha Güzel Olacak

CHP GENEL BAŞKAN YARDIMCISI ÖZÇAĞDAŞ'TAN BAŞKAN ATAÇ'A ZİYARET

CHP GENEL BAŞKAN YARDIMCISI ÖZÇAĞDAŞ'TAN BAŞKAN ATAÇ'A ZİYARET

GAZİRAY’DA KULLANILACAK İLK MİLLİ BANLİYÖ TREN SETİ RAYLARA ÇIKTI

GAZİRAY’DA KULLANILACAK İLK MİLLİ BANLİYÖ TREN SETİ RAYLARA ÇIKTI

Halkın sofrası Gaziemir'de kuruldu

Halkın sofrası Gaziemir'de kuruldu

Jandarma Suç Araştırma Timi (JASAT) Ekiplerince, 308 Suç Kaydı Olan, 108 Yıl 6 Ay Kesinleşmiş Hapis Cezası Alan D.A. İsimli Şahıs Yakalandı

Jandarma Suç Araştırma Timi (JASAT) Ekiplerince, 308 Suç Kaydı Olan, 108 Yıl 6 Ay Kesinleşmiş Hapis Cezası Alan D.A. İsimli Şahıs Yakalandı

Belediye Başkanımız Sn. Bekir Aksun, BENGÜ TÜRK TV ekranlarında yayınlanan, İftar Saati programına konuk oldu.

Belediye Başkanımız Sn. Bekir Aksun, BENGÜ TÜRK TV ekranlarında yayınlanan, İftar Saati programına konuk oldu.

KONTEYNERLER YENİLENİYOR

KONTEYNERLER YENİLENİYOR

GAR VE İSTASYONLARDA ÜCRETSİZ Wi-Fi

GAR VE İSTASYONLARDA ÜCRETSİZ Wi-Fi

BAKAN YUMAKLI’DAN YOZGAT’A JEOTERMAL KAYNAKLI SERA OTB MÜJDESİ

BAKAN YUMAKLI’DAN YOZGAT’A JEOTERMAL KAYNAKLI SERA OTB MÜJDESİ

Ramazan bereketi Kepez’in iftar sofralarında paylaşılıyor

Ramazan bereketi Kepez’in iftar sofralarında paylaşılıyor

Başkan Seçer, Mersin SGK İl Müdürlüğü Hizmet Binası’nın Açılışına Katıldı

Başkan Seçer, Mersin SGK İl Müdürlüğü Hizmet Binası’nın Açılışına Katıldı