KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.

Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini anımsattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.

Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.​

Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak, şu değerlendirmeyi yaptı:

“Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz.

Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."

“KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"

Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."



Ankara,Tarım Bakanlığı
belediye365.com

GENEL 5.01.2025 08:54:50 0

BAŞKAN TAVLI “BİZ ŞEHRİMİZE HİZMET EDEN BÜYÜK BİR AİLEYİZ”

BAŞKAN TAVLI “BİZ ŞEHRİMİZE HİZMET EDEN BÜYÜK BİR AİLEYİZ”

KADINLARINIMIZIN EMEĞİ VE SANATI HAYATIMIZI GÜZELLEŞTİRİYOR

KADINLARINIMIZIN EMEĞİ VE SANATI HAYATIMIZI GÜZELLEŞTİRİYOR

BAŞKAN BALABAN VE BAŞKAN ZEYREK, MURADİYE’DE VATANDAŞLARLA İFTAR YAPTI

Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban ve Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, ramazan ayında düzenlenen iftar programlarında vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor. Yoğun katılımın olduğu programda konuşan Başkan Balaban, Ramazan ayı boyunca

Başkan Topaloğlu’ndan Çamyuva’da iftar

Başkan Topaloğlu’ndan Çamyuva’da iftar

Ramazan’ın Neşesi Sandıklı’da!

Ramazan’ın Neşesi Sandıklı’da!

DBB Meclisinden işten çıkarılan personelin açtığı davalara ilişkin karar

DBB Meclisinden işten çıkarılan personelin açtığı davalara ilişkin karar

Solmaz’dan Çevreci Treyler Yatırımını ve Filosunu Genişletti

Solmaz’dan Çevreci Treyler Yatırımını ve Filosunu Genişletti

Başkan Bozbey, “Leylek Köyü’nü Bursamıza kazandıracağız”

Başkan Bozbey, “Leylek Köyü’nü Bursamıza kazandıracağız”

9. VEDAT GÜNYOL DENEME ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU

9. VEDAT GÜNYOL DENEME ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU

Trouw Nutrition Avrupa ve Orta Asya Liderlik Konferansı’nı bu yıl İstanbul’da gerçekleştirdi

Trouw Nutrition Avrupa ve Orta Asya Liderlik Konferansı’nı bu yıl İstanbul’da gerçekleştirdi

Mamak-Kayaş Minibüsçüleri İftarda Bir Araya Geldi

Mamak-Kayaş Minibüsçüleri İftarda Bir Araya Geldi

BİLGEHANELERDE RAMAZAN HEYECANI YAŞANIYOR

Konya Büyükşehir Belediyesi çatısı altında faaliyetlerini sürdüren Bilgehanelerde, paylaşmayı, birliği, manevi gelişimi merkeze alan çeşitli etkinliklerle dolu dolu bir Ramazan programı çocukları ve aileleri bir araya getiriyor.

25 milyon liralık su alma yapısı ile 3 ilçe kesintisiz içme suyu ile buluşuyor

25 milyon liralık su alma yapısı ile 3 ilçe kesintisiz içme suyu ile buluşuyor

Niğde Belediyesi Mahalle İftarları Devam Ediyor

Niğde Belediyesi Mahalle İftarları Devam Ediyor

BAŞKAN ÇERÇİOĞLU’NDAN AYDIN'IN TURİZM İNCİLERİNDE HUMMALI ÇALIŞMA

BAŞKAN ÇERÇİOĞLU’NDAN AYDIN'IN TURİZM İNCİLERİNDE HUMMALI ÇALIŞMA

BAŞKAN SOMYÜREK İSTİKLAL MARŞI'NIN KABULÜ PROGRAMINA KATILDI

BAŞKAN SOMYÜREK İSTİKLAL MARŞI'NIN KABULÜ PROGRAMINA KATILDI

İmamoğlu Ankaralılara Mamak’tan Seslendi

İmamoğlu Ankaralılara Mamak’tan Seslendi

İzmir Avrupa’nın en büyük inovasyon topluluğuna ‘Öncü Şehir’ olarak üye oldu

İzmir Avrupa’nın en büyük inovasyon topluluğuna ‘Öncü Şehir’ olarak üye oldu

Büyükşehir’den koruyucu diş sağlığı hizmeti

Büyükşehir’den koruyucu diş sağlığı hizmeti

Kadınlara Özel Sağlıklı Yaşam Semineri

Kadınlara Özel Sağlıklı Yaşam Semineri

Kepez Belediyesi personeline ‘Etkili İletişim ve Beden Dili Eğitimi’

Kepez Belediyesi personeline ‘Etkili İletişim ve Beden Dili Eğitimi’