Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.
Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini anımsattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.
Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.
Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz.
Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."
“KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"
Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."
VALİ KIZILKAYA, MADEN İŞÇİLERİYLE İFTARDA BİR ARAYA GELDİ
Allah bu millete bir daha İstiklal Marşı yazdırmasın.
Başkan Özdemir, Minik Muhammed’in Hayalini Gerçeğe Dönüştürdü
Gelecek Partisi İl Başkanı’ndan Başkan Topaloğlu’na ziyaret
HATALI PARK YAPANLARA BÜYÜKŞEHİR ZABITASINDAN TAVİZ YOK
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, AK Parti MKYK Üyesi ve Milletvekili Dursun Ataş, AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan ve AK Parti teşkilat üyeleriyle birlikte Sarız ve Pınarbaşı ilçelerinde Ramazan’ın manevi atmosferini
Kahta Belediyesi'nden Birlik ve Dayanışma Etkinlikleri Devam Ediyor!
HASAN KILCA ÖĞRENCİLİK DÖNEMİNDE KALDIĞI YURTTA İFTAR YAPTI
CHP GENEL BAŞKAN YARDIMCISI ÖZÇAĞDAŞ'TAN BAŞKAN ATAÇ'A ZİYARET
GAZİRAY’DA KULLANILACAK İLK MİLLİ BANLİYÖ TREN SETİ RAYLARA ÇIKTI
Jandarma Suç Araştırma Timi (JASAT) Ekiplerince, 308 Suç Kaydı Olan, 108 Yıl 6 Ay Kesinleşmiş Hapis Cezası Alan D.A. İsimli Şahıs Yakalandı
Belediye Başkanımız Sn. Bekir Aksun, BENGÜ TÜRK TV ekranlarında yayınlanan, İftar Saati programına konuk oldu.
BAKAN YUMAKLI’DAN YOZGAT’A JEOTERMAL KAYNAKLI SERA OTB MÜJDESİ