Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.
Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini anımsattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.
Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.
Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz.
Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."
“KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"
Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."
BAŞKAN TAVLI “BİZ ŞEHRİMİZE HİZMET EDEN BÜYÜK BİR AİLEYİZ”
KADINLARINIMIZIN EMEĞİ VE SANATI HAYATIMIZI GÜZELLEŞTİRİYOR
Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban ve Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, ramazan ayında düzenlenen iftar programlarında vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor. Yoğun katılımın olduğu programda konuşan Başkan Balaban, Ramazan ayı boyunca
DBB Meclisinden işten çıkarılan personelin açtığı davalara ilişkin karar
Solmaz’dan Çevreci Treyler Yatırımını ve Filosunu Genişletti
Başkan Bozbey, “Leylek Köyü’nü Bursamıza kazandıracağız”
Trouw Nutrition Avrupa ve Orta Asya Liderlik Konferansı’nı bu yıl İstanbul’da gerçekleştirdi
Konya Büyükşehir Belediyesi çatısı altında faaliyetlerini sürdüren Bilgehanelerde, paylaşmayı, birliği, manevi gelişimi merkeze alan çeşitli etkinliklerle dolu dolu bir Ramazan programı çocukları ve aileleri bir araya getiriyor.
25 milyon liralık su alma yapısı ile 3 ilçe kesintisiz içme suyu ile buluşuyor
BAŞKAN ÇERÇİOĞLU’NDAN AYDIN'IN TURİZM İNCİLERİNDE HUMMALI ÇALIŞMA
BAŞKAN SOMYÜREK İSTİKLAL MARŞI'NIN KABULÜ PROGRAMINA KATILDI