KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞUNDA SON AŞAMAYA GELİNDİ

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncellenen ve yayım aşamasına gelen Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin, personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen görüntüleme sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini bildirdi.

Yumaklı, kesimhanelerin genel ve özel hijyen gerekliliklerinin Bakanlıkça belirlendiğini anımsattı. Onay belgesi almadan kesimhanelerin faaliyetine izin verilmediğine dikkati çeken Yumaklı, gerekli resmi kontroller yapılarak asgari teknik ve hijyenik şatları uygun olan kesimhanelere onay belgesi verdiklerini aktardı.

Faaliyet gösteren kesimhanelerde kesim öncesi ve kesim sonrası muayeneler ile diğer resmi kontrolleri gerçekleştirmek üzere kesimin olduğu gün ve saatlerde Bakanlık tarafından resmi veteriner hekimlerin görevlendirildiğini vurgulayan Yumaklı, kesimhanelerin, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve hijyen kurallarına uygun faaliyet göstermelerinin zorunluluk olduğunu belirtti.​

Bakan Yumaklı, yürütülen resmi kontroller neticesinde görülen gereklilik üzerine kesimhanelerde görüntülü sistem kurulmasının zorunlu hale getirilmesi için çalıştıklarını aktararak, şu değerlendirmeyi yaptı:

“Kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla hayvan bekleme ve hayvanların kesimlerinin ve diğer işlemlerin yapıldığı tüm alanları geniş açıdan görecek şekilde yüksek çözünürlüklü, en az bir ay kayıt yapabilen ve Bakanlığımız ilgili birimlerince canlı olarak izlenebilecek görüntüleme sistemlerinin kurulması için halen yürürlükte olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğini yeniden güncelledik. Güncel Yönetmeliğin en kısa sürede yayımlanmasını planlıyoruz.

Bu yasal düzenleme neticesinde kesimhanelere görüntüleme sistemlerinin kurulması ile hayvan refahı ve kesimleri ile personel davranışları gibi kesim öncesi ve sonrasına ilişkin tüm işlem basamakları, gıda işletmecisi ve Bakanlığımız ilgili birimleri tarafından sürekli ve düzenli takip edilecektir."

“KESİM VE SONRASINDA HİJYEN KURALLARINA UYGUN İŞLEYİŞ TAKİP EDİLECEK"

Yeni uygulama ile Bakanlığa beyan edilen gün ve saatler dışında kesim yapılmasının engelleneceğinin altını çizen Yumaklı, “Aynı şekilde kulak küpesi olmayan tanımlanmamış hayvan kesimi yapılmasının önüne geçilecek. Kesim öncesi ve kesim sırasında hayvan refahına uygun davranış sergilenmesi sağlanacak. Kesim ve sonrasında hijyen kurallarına uygun işleyiş takip edilecek. Başta gıda güvenliği ve hayvan refahı olmak üzere birçok alanda çalışmalarımızı sürdürüyoruz."



Ankara,Tarım Bakanlığı
belediye365.com

GENEL 5.01.2025 08:54:50 0

Kedi ve Köpek Maması Alımı

Kedi ve Köpek Maması Alımı mal alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.

İSTANBUL’DA HAVA ANİDEN SOĞUYACAK

İSTANBUL’DA HAVA ANİDEN SOĞUYACAK

SANCAKTEPE BELEDİYESİ’NİN AÇILIŞ TÖRENİNDE KONUŞTU

SANCAKTEPE BELEDİYESİ’NİN AÇILIŞ TÖRENİNDE KONUŞTU

İBB’DEN 14 MART TIP BAYRAMI’NDA 4 BÜYÜK AÇILIŞ

İBB’DEN 14 MART TIP BAYRAMI’NDA 4 BÜYÜK AÇILIŞ

EŞ BAŞKAN SÖYLEMEZ, HALK EKMEK FABRİKASINI ZİYARET ETTİ.

EŞ BAŞKAN SÖYLEMEZ, HALK EKMEK FABRİKASINI ZİYARET ETTİ.

İZMİT BELEDİYESİ ZAFERİN 110. YILINI COŞKU VE MİNNETLE KUTLAYACAK

İZMİT BELEDİYESİ ZAFERİN 110. YILINI COŞKU VE MİNNETLE KUTLAYACAK

Başkan Topaloğlu’ndan Kuzdere’de iftar

Başkan Topaloğlu’ndan Kuzdere’de iftar

Ortahisar’da daha dirençli ve nitelikli kentleşme için protokol imzalandı

Dirençli kentleşme ve nitelikli yapılaşmanın şehirlerin güvenliği ve sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını belirten Ortahisar Belediye Başkanı Ahmet Kaya, bu doğrultuda meslek odalarıyla işbirliklerini sürdürüyor.

Konak’ta 7’den 70’e Afet Bilinci Eğitimi

Konak’ta 7’den 70’e Afet Bilinci Eğitimi

Bursa, Dünya’nın en akıllı 21 kenti arasında gösterildi

Bursa, Dünya’nın en akıllı 21 kenti arasında gösterildi

BÜYÜKŞEHİR “SAĞLIKLI YAŞAM, BAĞIMLILIKLA MÜCADELE VE İZLEME MERKEZİ” PROTOKOLÜNÜ İMZALADI

BÜYÜKŞEHİR “SAĞLIKLI YAŞAM, BAĞIMLILIKLA MÜCADELE VE İZLEME MERKEZİ” PROTOKOLÜNÜ İMZALADI

Konak’ta Sivrisinek ve Haşereye Karşı Ortak Mücadele

Konak’ta Sivrisinek ve Haşereye Karşı Ortak Mücadele

İnegöl Belediyesi’nden 135 Bin Tl Ödüllü Fikir Yarışması

İnegöl Belediyesi tarafından UÜ İnegöl İşletme Fakültesi, Öğrenci Toplulukları ve Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde toplamda 135 bin TL ödül dağıtılacak “Bir Fikir Bir İnegöl” isimli ödüllü fikir yarışması başlatıldı. Lise ve üniversite düzeyindeki öğ

Sandıklı’da Acil Durum Bilgilendirme Etkinliği: İtfaiye Ekiplerinden Hayati Eğitim

Sandıklı’da Acil Durum Bilgilendirme Etkinliği: İtfaiye Ekiplerinden Hayati Eğitim

Belediyemizden Gazze´de Kardeşlik İftarı

Belediyemizden Gazze´de Kardeşlik İftarı

Başkan Topaloğlu ABB devam meclisinde

Başkan Topaloğlu ABB devam meclisinde

Tekirova Kapalı Pazar Yeri’nde temel betonları döküldü

Tekirova Kapalı Pazar Yeri’nde temel betonları döküldü

Emlak İstimlak Müdürlüğü İhale İlanı

Emlak İstimlak Müdürlüğü İhale İlanı

Hazine ve Maliye Bakanlığı Özelleştirme İdaresi Başkanlığı tarafından bazı taşınmazlara ilişkin ilan duyurusu

Hazine ve Maliye Bakanlığı Özelleştirme İdaresi Başkanlığı tarafından bazı taşınmazlara ilişkin ilan duyurusu

VAN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KONSERVATUVARI ÖĞRENCİLERLE BULUŞUYOR

VAN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KONSERVATUVARI ÖĞRENCİLERLE BULUŞUYOR

BÜYÜKŞEHİR İFTAR SOFRALARI GÖNÜLLERİ ISITIYOR

BÜYÜKŞEHİR İFTAR SOFRALARI GÖNÜLLERİ ISITIYOR