- BIST 100 14.200,54 -%0,68
- DOLAR 42,72 %0,06
- EURO 50,06 -%0,25
- GRAM ALTIN 5.943,72 %0,59
- Ç. ALTIN 9.522,21 %0,00
Günde bir öğünden fazla et tüketmeyin!
Etin yanında mutlaka bol salata olsun!
Özellikle 3 kural çok önemli!
Kırmızı et tüketiminiz 70 gramı aşmasın, çünkü…
Kurban Bayramı’nın geleneksel sofralarında aklımıza ilk gelen şey genellikle kırmızı et tüketmek oluyor. Ancak kırmızı eti abartmak kalp-damar ve bağırsak sağlığı başta olmak üzere vücudun tüm sistemini olumsuz etkileyebiliyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bayram sürecinde de sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmenin oldukça önem taşıdığına işaret ederek, “Kurban Bayramı’nda özellikle üç kurala çok dikkat etmek gerekiyor; kırmızı eti günde sadece bir öğün ve kontrollü miktarda tüketmek, etin yağsız olmasına dikkat etmek ve sebze, yani posa tüketimini arttırmak. Zira bayramda bu kurallara dikkat edilmediğinde kilo alımının yanı sıra karında şişkinlik, gaz ve kabızlık gibi sindirim sorunları, kan şekerinde dengesizlik ve çok daha önemlisi kalp krizine kadar varabilen önemli sağlık sorunları gelişebiliyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, Kurban Bayramı’nda dikkat etmeniz gereken kuralları anlattı; önemli öneriler ve uyarılarda bulundu!
Günde 70 gramdan fazla kırmızı et tüketmeyin
Kurban Bayramı’nda kırmızı et tüketimi neredeyse günde 3 öğüne kadar varabiliyor. Ancak yapılan çalışmalardan alınan sonuçlar doğrultusunda, kırmızı etin pişmiş haliyle günde 70 gramdan (2-3 köfte büyüklüğünde et) daha fazla tüketilmemesi öneriliyor. Zira bayramda abartılan kırmızı et tüketimi; hazımsızlık, kabızlık, kilo artışı ve kolesterol seviyelerinde yükseliş ile sonuçlanabilirken, uzun vadeli sonuçlar çok daha yıkıcı olabiliyor. Sağlık otoriteleri ayrıca haftada 350-500 gramdan fazla tüketilen kırmızı etin özellikle kolon kanseriyle ilişkilendirildiğini gösteriyor.
Eti yağsız tercih edin, yağsız pişirin
Kırmızı et doğası gereği yağ içeren bir besin ve içeriğinde temel olarak doymuş yağ barındırıyor. Doymuş yağların fazla tüketimi de kalp damar hastalıklarıyla ilişkilendiriliyor. Kırmızı etin üzerinde görünen beyaz yağ kısımlarını tüketmek, etle alınan doymuş yağ oranını arttırıyor. Bu nedenle kırmızı eti beyaz yağlarından arındırarak tüketmeniz gerekiyor. Ayrıca pişirirken ekstra yağ eklemek zaten yoğun kalorili bir besin olan kırmızı etin kalorisini daha da yükselterek vücuttaki yağ oranının artmasına yol açabiliyor.
Eti en az 24 saat dinlendirin!
Yeni kesilen etin sindirimi zor olduğu için hazımsızlık gibi sorunlar gelişebiliyor. Bu nedenle kırmızı eti kesim sonrasında serin bir ortamda 24 saat dinlendirdikten sonra pişirmeli, kalan kısmı küçük parçalar halinde derin dondurucuya kaldırmalısınız. Küçük paketler şeklinde dondurmanız, çözdürme esnasında güvenli bir ortam sağlayacaktır. Zehirlenmelere yol açabilecek zararlı bakterilerin ette üremesini engellemek için etlerin çözdürme işlemini ise buzdolabında ya da akan su altında gerçekleştirmelisiniz. Pişen bir yemeği oda sıcaklığında maksimum 2 saat bekledikten sonra buzdolabına kaldırmanız da önem taşıyor. Aksi takdirde ette bozulmalara yol açabilecek bakteri sayısı artıyor ve zehirlenmelere neden olabiliyor.
Kahvaltıda ve akşamları kavurma yemeyin!
Kahvaltıda kavurma yerine bol yeşillik, bir adet yumurta, orta yağlı peynir ve zeytin gibi hafif seçenekler tüketmek gün içerisinde alacağınız daha yoğun kalorili besinlerin olumsuz etkilerini dengelemenize yardımcı oluyor. Kavurma gibi yoğun kalorili yiyecekleri akşam yemeği yerine öğle öğününde tüketmeniz sindirim kolaylığı açısından daha uygun oluyor.
Etin yanında bol salata ya da sebze tüketin
Kırmızı etin fazla ya da sık tüketilmesi bağırsak sağlığını bozarak tüm sistemi olumsuz etkileyebiliyor kabızlık, çok daha kötüsü zamanla kolon kanserlerine yol açabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, posalı beslenmenin bu olumsuz etkileri önlemeye yardımcı olabildiğine işaret ederek, “Dolayısıyla Kurban Bayramı’nda tüketeceğiniz kırmızı et miktarını minimal oranda tutmalı ve bağırsak sağlığını posa içeriğiyle olumlu etkileyen salata ve sebze gibi lifli yiyecekleri bu dönemde bolca tüketmelisiniz.” diyor.
Sakatat tüketimine dikkat!
Sakatatlar yüksek oranda kolesterol içeriyor. Bu nedenle kolesterolünüz yüksekse sakatat tüketmemeniz gerekiyor. Kolesterolünüz yüksek değilse dahi sakatatları sıklıkla yerseniz zamanla kolesterol seviyeniz yükselebiliyor.
Et yediyseniz tatlılardan kaçının
Kurban Bayramı’nda önem vermeniz gereken bir başka nokta ise hayvansal yağ içerebilen çikolata ve tatlı gibi yiyeceklerden kaçınmak olmalı. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, kırmızı etin yanı sıra bazı çikolata ve tatlıların da hayvansal yağ içerdikleri uyarısında bulunarak, ”Kırmızı et doğasında hayvansal yağ barındırıyor. Çikolata ve tatlılar da hayvansal yağ konusunda masum değildirler. Çikolata süt yağı, tatlılar ise tereyağı gibi hayvansal yağlar içerebiliyor. Bu besinler tıpkı kırmızı ette olduğu gibi kolesterol ve yoğun kaloriye sahipler. Bu nedenle kırmızı et ile bu besinlerin aynı dönemde birlikte tüketilmeleri önem taşıyor.” diye konuşuyor.
Probiyotik içerikli ürünlerden faydalanın
Bayram sürecinde et tüketimin artması veya sağlıklı beslenme rutininin bozulması bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebiliyor, bağırsaktaki iyi ve kötü bakteri dengesini bozabiliyor. Ayrıca bayramda beslenme rutininin değişmesine bağlı olarak gaz, şişkinlik ve kabızlık gelişebiliyor. Dolasıyla bu dönemde kefir ya da probiyotik yoğurt gibi probiyotik yiyeceklerden faydalanmanız bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyecektir.
Bol bol su için
Çoğumuz bayram ya da kutlama benzeri dönemlerde beslenme alışkanlıklarımızı değiştirebiliyor ve su tüketimini azaltabiliyoruz. Ancak bol su tüketimi kabızlığı önlenmek, sindirimi rahatlatmak ve vücudumuzdaki ödemi azaltmak gibi birçok önemli fonksiyona sahip. Dolayısıyla vücudunuzu susuz bırakmamak için sadece bayramlarda değil, her gün kilo başına 30-35 ml su tüketmeyi alışkanlık edinin.
Haftada 200-300 dakika spor şart!
Bayramda fazla kalori alımını dengelemek ya da beslenme alışkanlıklarının değişmesine bağlı olarak oluşan sindirim problemlerini önleyebilmek için günlük adım sayınızı ya da aktivite düzeyinizi yüksek tutmak önem taşıyor. Sağlıklı yetişkinlerin haftada 200-300 dakika orta tempo egzersiz yapmaları öneriliyor.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen festival, 8 gün boyunca 84 film gösterimi, panel ve atölye çalışmasına sahne oldu.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eşbaşkanı Serra Bucak, Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi çalışanlarıyla bir araya geldi. Bucak, kadın kimliğiyle yerel yönetimde var olarak kenti dönüştürmeye çalıştıklarını ifade etti.
Dünya Etnospor Konfederasyonu Başkanı Necmeddin Bilal Erdoğan, 18 Aralık Perşembe günü Kahramanmaraş'taki gençlerle bir araya gelecek.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, Yazlık Katlı Kavşağı inşası öncesinde alternatif güzergah oluşturacak köprülü kavşak ve duble yol projesi için 8 Ocak'ta ihaleye çıkacak.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Hacı Rukiye Gazioğlu Huzurevi'nin 780 metrekarelik çatı alanında 7 gün sürecek bakım onarım çalışmasını başlattı.
Büyükşehir Belediyesinin üç merkezde düzenlediği 8 farklı sanat kursuna katılan 310 kadın, hem el becerilerini geliştiriyor hem de sosyalleşerek gelir elde etme fırsatı yakalıyor.
UNESCO Edebiyat Şehri Kahramanmaraş'ta düzenlenen 'Kahve Arası Edebiyat' söyleşisinde yazar Tarık Tufan, Oğuz Atay'ın edebiyat dünyasını ve Türk romanına etkisini ele aldı.
Kalıcı yaz saati nedeniyle karanlıkta okula giden öğrenciler için başlatılan reflektörlü kol bandı ve sticker dağıtımı devam ediyor.
Ardahan Belediyesi, kent merkezindeki trafik yoğunluğunu azaltmak amacıyla en az 100 araç kapasiteli yeni bir açık otoparkı hizmete soktu. Belediye Başkanı Faruk Demir, çift taraflı park sorununu çözmek için üç mahallede daha otop
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Yerli Malı Haftası kapsamında düzenlediği atölyede çocuklara yerli üretimin önemini eğlenceli etkinliklerle anlattı.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, üç farklı spor merkezinde kadınlara yönelik ücretsiz yoga, pilates, zumba ve fitness eğitimleri düzenliyor. Katılımcılar, soğuk kış günlerinde zinde kalmak için bu imkanlardan memnuniyet duydukları
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Sazova Parkı'nda dökülen kavak yapraklarından dev bir yeni yıl yazısı hazırladı. Çalışma, ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Altınordu Belediyesi'nin geçen yıl başlattığı Yeni Yıl Pazarı, bu yıl da Akyazı Sahili'nde kapılarını açtı. Buz pateni pisti, eğlence üniteleri ve stantlarla donatılan pazar, 4 Ocak 2026'ya kadar ziyaret edilebilecek.
Toroslar Belediyesi Meclisi, yaklaşık 3 bin 800 dönümlük alanı kapsayan 11. Etap İmar Planı'nı kabul etti. Plan, bölgeyi lojistik, ticaret ve üretim merkezi haline getirmeyi hedefliyor.
