Şanlıurfa, 2029 Dünya Gastronomi Şehri Unvanı İçin Resmi Aday Oldu

Şanlıurfa, 2029 Dünya Gastronomi Şehri Unvanı İçin Resmi Aday Oldu

Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT), Şanlıurfa'yı 2029 Dünya Gastronomi Şehri unvanına aday gösterdi. Türkiye'den bu unvan için aday olan ilk şehir olan Şanlıurfa, kapsamlı bir strateji ve eylem plan

Şanlıurfa, Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından 2029 Dünya Gastronomi Şehri (World Region of Gastronomy) unvanına aday gösterildi. Türkiye'nin bu alanda aday gösterilen ilk şehri olan Şanlıurfa, köklü mutfak geleneği ve kültürel mirasıyla öne çıkıyor.

Uluslararası Bir Sürecin Başlangıcı

Gastronominin kadim merkezlerinden biri olarak kabul edilen Şanlıurfa, uluslararası alanda önemli bir adaylıkla gündeme geldi. Tarihi ve kültürel mirasının yanı sıra lahmacun, kebap çeşitleri, borani ve yöreye özgü birçok lezzetiyle tanınan kent, resmi bir sürece adım attı.

Paydaşlarla Yapılan Toplantı

Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, konuyla ilgili bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıya Haliliye, Eyyübiye ve Karaköprü belediye başkan vekilleri, Harran Üniversitesi Rektör Yardımcısı Ahmet İlyas ve Şanlıurfa Ticaret Borsası Başkan Yardımcısı Nasan Bülbül katıldı.

Kapsamlı Bir Vizyon Hedefleniyor

Başkan Gülpınar, IGCAT tarafından verilen Dünya Gastronomi Unvanı'nın yalnızca mutfak lezzetlerini değil; kültürel mirasın korunmasını, yerel üretimin desteklenmesini ve sürdürülebilir kalkınmayı esas alan çok yönlü bir vizyonu temsil ettiğini vurguladı. Gülpınar, Şanlıurfa'nın gastronomi geçmişinin Göbeklitepe ve Karahantepe kazılarındaki buluntularla insanlık tarihinin en eski dönemlerine dayandığını ifade etti.

Strateji ve Eylem Planı Hazırlanacak

Resmi adaylık süreci kapsamında kapsamlı bir Gastronomi Stratejisi ve Eylem Planı hazırlanacağı açıklandı. Bu kapsamda unutulmaya yüz tutmuş yerel yemeklerin kayıt altına alınması, ata tohumları ile yerel üretimin desteklenmesi, hijyen ve gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi hedefleniyor. Ayrıca, yerel mutfağın Şanlıurfa'nın UNESCO Müzik Şehri kimliğiyle bütünleştirilmesi planlanıyor.

Gelecek Kuşaklara Aktarım Hedefi

Başkan Gülpınar, "Amacımız; Şanlıurfa'nın gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak, nitelikli gastronomi turizmini geliştirmek ve bu zenginliği gelecek kuşaklara güçlü bir vizyonla aktarmaktır" dedi. Gülpınar, Harran Üniversitesi, ilçe belediyeleri, GAP Bölge Kalkınma İdaresi, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası ve Slow Food Türkiye'ye desteklerinden dolayı teşekkür etti.

İnsanlığın İlk Sofralarının İzleri

Şanlıurfa'nın adaylığını öne çıkaran temel özellik, gastronominin bu coğrafyada arkeolojik ve kültürel süreklilikle izlenebilmesi. Göbeklitepe ve Karahantepe kazılarında ortaya çıkarılan öğütme taşları ve tahıl işleme izleri, insanlığın ilk sofralarının bu topraklarda kurulduğuna işaret ediyor. Halil İbrahim Sofrası geleneğiyle devam eden bu miras, kentin hikayesini güçlendiriyor.

Önemli Bir Uluslararası Değerlendirme

IGCAT Dünya Gastronomi Şehri ünvanı, gastronomiyi yalnızca yemek kültürü olarak değil, kültürel miras, yerel üretim, sürdürülebilir kalkınma ve gıda güvenliği başlıklarıyla ele alan saygın bir uluslararası değerlendirme sistemi. Enstitü, Dünya Turizm Örgütü (UN Tourism) ilkeleriyle uyumlu çalışmalar yürütüyor ve şehirler arasında iş birliklerini teşvik ediyor.

Güçlü Paydaşlık Komisyonu Kuruldu

Adaylık süreci, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ile IGCAT arasındaki ön görüşmelerin ardından başladı. Harran Üniversitesi, ilçe belediyeleri, GAP İdaresi, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası ve Slow Food Türkiye'nin dahil olduğu bir paydaşlık komisyonu oluşturuldu. Hazırlanan başvuru dosyası, Barcelona'da düzenlenen IGCAT Danışma Kurulu Toplantısı'nda değerlendirilerek Şanlıurfa resmi aday ilan edildi.

2029'a Kadar Yapılacak Çalışmalar

2029 yılına kadar Gastronomi Stratejisi ve Eylem Planı hazırlanacak, ulusal ve uluslararası gastronomi festivalleri düzenlenecek, geleneksel tarifler kayıt altına alınacak, ata tohumları temelli tarımsal projeler ve eğitim-sertifikasyon programları hayata geçirilecek.

Bütüncül Bir Kalkınma Modeli

Şanlıurfa, gastronominin yalnızca lezzet değil, tarih, kültür, tarım ve paylaşım olduğunu vurgulayarak güçlü bir hikaye anlatıyor. Adaylık süreci, gastronomi odaklı sürdürülebilir turizmi güçlendirmeyi ve tarım-turizm-kültür ekseninde bütüncül bir kalkınma modeli oluşturmayı hedefliyor. 2029 Dünya Gastronomi Şehri adaylığı, Şanlıurfa için uzun vadeli ve sürdürülebilir bir vizyonun kilometre taşı olarak değerlendiriliyor.

Müzik ve Lezzetin Buluşması

Şanlıurfa'nın UNESCO Müzik Şehri unvanı ile gastronomi adaylığı, kentin kültürel mirasını bütüncül bir yaklaşımla ele aldığını gösteriyor. Gastronomi etkinliklerinin sıra geceleri, yerel müzik dinletileri ve tematik sofralarla desteklenerek, ziyaretçilere çok duyulu kültürel deneyimler sunulması planlanıyor.


Şanlıurfa,Şanlıurfa Belediyesi
belediye365.com

GENEL 17.12.2025 05:07:49 0

Şehitkamil Belediyespor, Bahçespor'u 7-0 Mağlup Etti

Bölgesel Amatör Lig'in 11. haftasında Gaziantep Şehitkamil Belediyespor, sahasında Bahçespor'u 7-0 yenerek ligde 3. sıraya yükseldi. Vedat Erçin dört golle maçın yıldızı oldu.

Şehitkamil'de Günbulur Mahallesi'nde 7,5 Kilometrelik Yol Yenilendi

Şehitkamil Belediyesi, kırsal mahallelerdeki ulaşım ağını güçlendirmek amacıyla Günbulur'da 7,5 kilometrelik yol yenileme çalışmasını tamamladı. Çalışma, mahalle sakinleri ve bölge ulaşımından memnuniyetle karşılandı.

Bursa'da Bağımlılıkla Mücadele İçin Gençlerin Çözüm Önerileri Masaya Yatırıldı

Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Kent Konseyi iş birliğiyle düzenlenen çalıştayda, gençler bağımlılıkla mücadeleye yönelik politika önerileri geliştirdi. Başkan Bozbey, bağımlılığın '21. yüzyılın görünmez pandemisi' olduğunu vurgula

Bursa'da Akıllı Şehirler ve Elektrikli Batarya Teknolojileri Çalıştayı Düzenlendi

Bursa Büyükşehir Belediyesi ile Bursa Uludağ Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen çalıştayda, kentin sürdürülebilir geleceği için elektrikli ulaşım ve yerli batarya teknolojileri ele alındı.

Bursa'da Başkanlık Kupası Futbol Turnuvası Sona Erdi

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin 9. Başkanlık Kupası Personel Futbol Turnuvası'nda 52 takım mücadele etti. Kadınlarda İtfaiye Dairesi Başkanlığı, erkeklerde ise BUSKİ Abone İşleri Dairesi Başkanlığı şampiyon oldu.

Şanlıurfa, 2029 Dünya Gastronomi Şehri Unvanı İçin Resmi Aday Oldu

Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT), Şanlıurfa'yı 2029 Dünya Gastronomi Şehri unvanına aday gösterdi. Türkiye'den bu unvan için aday olan ilk şehir olan Şanlıurfa, kapsamlı bir strateji ve eylem plan

Bursa Hackathon 2025'te Naim Süleymanoğlu Bulvarı İçin Akıllı Çözümler Yarıştı

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği Hackathon 2025'te, gençler şehrin yeni aksı için veri temelli projeler geliştirdi. Yarışmada Bluemesh, Rainova ve Kırlangıç takımları ödül kazandı.

Aydın'da Tüm İlçelerde Yol Yapım ve Yenileme Çalışmaları Devam Ediyor

Aydın Büyükşehir Belediyesi, kent genelinde eş zamanlı olarak sürdürülen yol yapım ve yenileme çalışmalarına devam ediyor. Söke ilçesinde tamamlanan çalışmaların ardından, 17 ilçenin tamamında hizmetler sürüyor.

Aydın Büyükşehir Belediyesi Didim'de Çevre ve Peyzaj Çalışmalarını Sürdürüyor

Park Bahçeler ve Çevre Koruma ekipleri, Didim'in ana arterlerinde bakım, temizlik ve peyzaj düzenlemeleri gerçekleştiriyor. Başkan Çerçioğlu, ilçelerdeki hizmetlerin devam edeceğini açıkladı.

Lapseki'de Hıdırellez Şenliği Coşkuyla Kutlandı

Lapseki Belediyesi'nin düzenlediği Geleneksel Hıdırellez Şenliği, yöresel gösteriler ve sanatçı Romantik Erhan'ın konseriyle renkli görüntülere sahne oldu.

Muş'ta Saray Mahallesi'ne Yeni İmar Yolu Hizmete Açıldı

Muş Belediyesi, Saray Mahallesi'nde ulaşımı rahatlatmak amacıyla SSK Caddesi'ne bağlanan yeni bir imar yolunu hizmete sundu.

Nevşehir'de Ortaokullar Arası 'Sana Bir Sır Vereyim mi?' Temalı Kompozisyon Yarışması Düzenlenecek

Nevşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Müdürlüğü, ortaokul öğrencilerine yönelik kompozisyon yarışması başlatıyor. Başvurular 22 Aralık 2025'te başlayacak ve ödüller tablet ile kırtasiye çeklerinden oluşacak.

Nevşehir'deki Atabey Konağı Restorasyonla Kamusal Yaşama Kazandırılacak

Nevşehir Belediyesi, tarihi Atabey Konağı'nı aslına uygun olarak restore ederek müze ve kültür merkezine dönüştürmeyi planlıyor. 2026'da ihalesi yapılacak proje ile yapı, ziyaretçilere kapılarını açacak.

Nevşehirli Atletler Salon Sezonuna Derecelerle Başladı

Bursa'da düzenlenen Salon Atletizm Federasyon Deneme Müsabakaları'nda Nevşehirli sporcular, 400 ve 1500 metre yarışlarında ilk üç sırayı paylaşarak sezona hızlı bir giriş yaptı.

Nevşehir'de Kick Boks ve Muay Thai Kursları Başlıyor

Nevşehir Belediyesi, Kayaşehir Spor Salonu'nda 8-14 yaş ve 15 yaş üstü için Kick Boks ile Muay Thai kursları düzenleyecek. Kurslar, lisanslı antrenörler eşliğinde farklı gün ve saatlerde gerçekleştirilecek.

Denizli Büyükşehir Belediyesi, Tavas'ta Ulaşım Altyapısını Güçlendiriyor

Tavas ilçesindeki Recep Yazıcıoğlu Caddesi'nde başlatılan sıcak asfalt çalışmaları ile yol ve yaya güvenliği artırılıyor. 930 metrelik cadde modern kaldırımlar ve park alanlarıyla yenileniyor.

Gümüşhane Belediyesi Başkanı, Türk Dünyasına Adanmış Söyleşi Programında Konuştu

Gümüşhane Belediyesi Başkanı, 'Gümüşhane'den Türk Dünyasına Hüseyin Nihal Atsız' başlıklı söyleşi programına katılarak bir konuşma gerçekleştirdi.

Gümüşhane Belediye Başkanı, Kan Bağış Aracını Ziyaret Etti ve Kermes Etkinliğine Katıldı

Gümüşhane Belediye Başkanı, 16 Aralık 2025 Salı günü şehirdeki kan bağış kampanyasına destek verdi ve düzenlenen kermes etkinliğinde vatandaşlarla bir araya geldi.

Denizli Büyükşehir Belediye Meclisi Ocak Ayı Toplantısı Tarihi Belli Oldu

Denizli Büyükşehir Belediye Meclisi'nin Ocak ayı olağan toplantısının ilk birleşimi, 13 Ocak 2026 Salı günü saat 15:00'te gerçekleştirilecek.

DESKİ, Buldan İçin 25,7 Milyon TL'lik Yağmur Suyu Hattı Projesini Başlattı

Denizli Su ve Kanalizasyon İdaresi (DESKİ), Buldan ilçe merkezinde yağış kaynaklı sorunları çözmek amacıyla 2 bin 860 metre uzunluğunda yağmur suyu hattı döşeyecek. 25,7 milyon TL bütçeli proje, ilçenin altyapısını modernize edece

Şuhut'ta Hz. Muhammed'in Doğumunun 1500. Yılında Kur'an-ı Kerim Ziyafeti Düzenlendi

Şuhut Kaymakamlığı ve İlçe Müftülüğü tarafından düzenlenen programda Kur'an tilavetleri gerçekleştirildi, din görevlilerine çiçek takdim edildi.