- BIST 100 14.179,55 -%0,41
- DOLAR 42,92 %0,18
- EURO 50,66 %0,03
- GRAM ALTIN 6.238,47 %1,11
- Ç. ALTIN 10.076,35 %0,87
Sezonluk işletmeler, yaz sezonuna artan maliyetler ve belirsizlikle girdi. Personel bulmak zor, kâra geçmek her zamankinden daha güç. İstanbul Ticaret Odası 17. Restoranlar ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Komitesi Başkanı Ebru Koralı “Sürekliliği olmayan işletmelerin ayakta kalma şansı da azalıyor” diyerek yapısal destek çağrısı yapıyor. Sektör temsilcileri, özellikle istihdam, kira ve tedarik zincirinde kalıcı çözümlere ihtiyaç olduğunu vurguluyor.
Türkiye turizm sektörü 2024’te pandemi sonrası toparlanma sürecini büyük ölçüde tamamlasa da sezonluk işletmeler için 2025 yazına belirsizliklerle dolu bir dönem olarak başladı. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) son açıklamalarına göre, ‘lokanta ve oteller’ grubundaki yıllık fiyat artışı yüzde 95’i aşarken; enerji, kira, personel ve hammaddedeki artış oranları da sezonluk işletmelerin operasyonel sürdürülebilirliğini zorluyor. Bu döneme ilişkin değerlendirmelerde bulunan sektör kuruluşları ise, özellikle sahil bölgelerinde faaliyet gösteren sezonluk restoran, kafe ve otel işletmelerinin en büyük sorununun ‘kalifiye personel bulmak’ olduğunu dile getiriyor.
PERSONEL BULMAK DA TUTMAK DA ZORLAŞTI
Sezonluk iş yapısına sahip işletmelerde, pandemi sonrası büyük ölçüde sektör değiştiren genç işgücünün geri dönmemesi, ücret artış talepleri ve konaklama imkânlarının yetersizliği, istihdam krizine neden oluyor. Artan SGK primleri, kayıt dışı çalışmanın önüne geçme zorunluluğu ve işveren üzerindeki mali yükler de bu işletmelerin istihdam konusunda attığı adımları kısıtlıyor. İşletmeler aynı zamanda, sezon başlamadan önce büyük miktarda stok alımı yapmak, yaz boyunca artan turist sayısına göre planlarını şekillendirmek ve tüm maliyetleri birkaç aylık sürede karşılamak zorunda kalıyor. Ancak fiyatlar arttıkça müşteri memnuniyeti risk altına giriyor, işletmelerse ‘fahiş fiyat’ eleştirileriyle itibar kaybı yaşama endişesi taşıyor.
GASTRONOMİ TURİZMİNDE KRİTİK ROL
Sezonluk işletmelerin gastronomi turizmi zincirinde kritik bir rol oynadığını ancak bu işletmelerin sorunlarının sıklıkla geri planda kaldığını vurgulayan İstanbul Ticaret Odası (İTO) 17. Restoranlar ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Komitesi Başkanı Ebru Koralı, “Sezonluk işletmeler, yalnızca yerli turistin değil, yabancı ziyaretçinin de ilk temas noktası. Bu işletmelerin personel, maliyet ve denetim baskısı altında ezilmesi, destinasyonun genel imajını zedeliyor” diyor.
Sektörün sezonluk yapısına özel teşvik ve destek mekanizmalarının geliştirilmesi gerektiğini ifade eden Koralı, kayıtlı istihdamı teşvik eden, konaklama çözümleri sunan ve yerel yönetimlerle iş birliğini artıran politikaların önemine dikkat çekiyor.
Koralı, “Bu işletmelerin ayakta kalması, şehir ekonomilerinin yazlık dinamiği, yerel üreticinin sürdürülebilirliği ve ülke genelinde gastronomi markalaşması açısından stratejik bir öneme sahip” diye ekliyor.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Antalya'da düzenlenen 'Yükselen Kadınlar' eğitim programında kadın girişimciliğinin ekonomi için önemini vurguladı ve destek mekanizmalarını anlattı.
Nilüfer Belediyesi, Ürünlü ve Alaaddinbey mahallelerinde toplam 4 bin 800 metrekare alana sahip iki kaçak iş yerini yıktı. Yıkım operasyonları geniş güvenlik önlemleri altında sorunsuz tamamlandı.
Çorlu Belediyesi, ilçedeki ilkokul öğrencilerine yönelik düzenlediği 'Çevre ve İklim Farkındalığı Eğitimleri' kapsamında son iki ayda 2 bin 500'den fazla öğrenciye ulaştı.
Bekir Aksun, Regaip Kandili'nin rahmet ve birlik duygularını güçlendirmesini diledi, tüm İslam aleminin kandilini tebrik etti.
Afet Koordinasyon Merkezi, Meteoroloji verilerine dayanarak yarın Muş, Bitlis, Hakkari ve Van'ın birçok ilçesinde yoğun ve kuvvetli kar yağışı beklendiğini açıkladı. Vatandaşların tedbirli olması istendi.
Tepebaşı Belediyesi, Su Verimliliği Yönetmeliği kapsamında kurulmakta olan bilgi sistemi çalışmaları doğrultusunda 55 personele farkındalık eğitimi düzenledi.
Bilecik İl Jandarma Komutanlığı, Toplum Destekli Güvenlik Hizmeti kapsamında Fen Lisesi öğrencilerine yerli üretim araç ve sistemleri tanıttı.
Nazilli Fatih İlkokulu öğrencileri, Sahil Güvenlik Ege İHA Filo Komutanlığı ve Kuşadası Karakol Komutanlığı'nı ziyaret ederek görev ve faaliyetler hakkında bilgi aldı.
Muratpaşa Belediyesi Engelsiz Kafe'de özel gereksinimli bireyler ve aileleri için yılbaşı etkinliği düzenlendi. Katılımcılar pasta kesip dans ederken, Belediye Başkan Yardımcısı dayanışmanın önemine dikkat çekti.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Arif Molu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ni ziyaret ederek öğrencilere meslek sahibi olmanın güçlü bir geleceğin anahtarı olduğunu söyledi.
Yalova Belediye Başkanı Mehmet Gürel, Regaib Kandili dolayısıyla düzenlenen programda vatandaşlara simit ve lokum dağıtarak kandillerini tebrik etti.
Pendik Belediyesi, Velibaba Mahallesi'nde Aydos Caddesi ile Çağlar Sokak'ı birbirine bağlayacak yaklaşık 1 kilometrelik yeni bir yol inşa ediyor. Yolun, bölge ulaşımına alternatif güzergâh oluşturarak 2025 yılının ilk aylarında hi
Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği ücretsiz basketbol kursları, 150'yi aşkın çocuğa spor yapma imkanı sunuyor. Kurslar, fiziksel gelişimin yanı sıra takım ruhu ve sosyalleşmeyi de hedefliyor.
Aksaray Belediyesi, 'Yeşil Aksaray' vizyonu doğrultusunda şehir genelinde ağaç dikim çalışmalarını sürdürürken, park sayısını 297'ye çıkardı. Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer, sadece aralık ayında 2 bin ağaç ve fidanın toprakla b
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Edirne'de düzenlenen operasyonda uluslararası uyuşturucu ticareti yaptığı iddia edilen iki şüphelinin yakalandığını ve 31 kilogram kokain ele geçirildiğini açıkladı.
KARDEŞ ÜLKEDEN KAYBOLDU, ESRA EROL TÜRKİYE’DE BULDU!
İzmir’in istihdam üssü 2025’te “fabrika” gibi çalıştı
Kadınlar için dijital okuryazarlık eğitimi başlıyor
