- BIST 100 16.651,45 -%0,07
- DOLAR 43,48 %0,19
- EURO 51,57 -%0,90
- GRAM ALTIN 6.786,60 -%9,85
- Ç. ALTIN 11.923,69 -%6,97
Karbonhidrat alımından korkmayın, ama!
Şok diyetlerden kaçının!
‘Metabolizma Hızlandırıcı Salata’ ve ‘Ödem Atıcı İçecek’ tarifi…
Kış aylarında gerek mevsim koşulları nedeniyle aktivitelerin ve su tüketiminin azalması gerekse gecelerin uzun olması nedeniyle gece yemelerinin artması fazla kiloları da pek çoğumuz için kaçınılmaz kıldı. Ancak bahar aylarıyla birlikte kolları sıvayarak yaz mevsimine fazla kilolardan arınmış olarak girmek mümkün! Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet uzmanı Nilay Kayım “Gece tüketilen atıştırmalıklar, fast- food gıdalar, su tüketiminin azalıp çay, kahve tüketiminin artması vücutta ödem, yağ oranı ve kilo artışına yol açıyor. Ancak bazı basit ama etkili önlemlerle metabolizmayı canlandırmak ve fazla kilolardan kurtularak yaza sağlıklı ve formda girmek zor değil. Sağlığa ciddi zararlar verebildiğinden şok diyetlerden ise kesinlikle kaçınmak gerekir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Kayım, yaza formda girmek için 10 yöntemi sıraladı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu; birer tane de ‘metabolizma hızlandırıcı salata’ ve ‘ödem atıcı içecek’ tarifi verdi.
Diyet dediğimizde aklımıza yağ tüketimini tamamen sıfırlamak gelmemeli! Ancak fast food, paketli gıdalar ve kızartmalar gibi yüksek doymuş yağ oranı fazla olan besinlerden kaçınmak gerekir. Diyete bu tip gıdalar yerine ceviz, fındık, avokado, zeytinyağı gibi gıdaların eklenmesi, sanılanın aksine ağırlık kaybını kolaylaştırmaktadır.
Yağ yakımı metabolizmasında karbonhidrat alımının önemi büyüktür. Özel diyetler haricinde karbonhidrat içeren gıdaları diyetten kontrolsüzce çıkarmak; daha fazla acıkma hissi, tatlı isteği ve porsiyonlarınızın büyümesine neden olabilir. Beslenmenize lif içeriği yüksek sağlıklı karbonhidratları (bulgur, karabuğday, kurubaklagiller, tam buğday makarna, yulaf vb.) porsiyon kontrolü yaparak eklemeli; kilo alımına neden olan karbonhidrat içeren besinleri (tatlı, şeker, meyve suları, hamurişi vb gıdalar) diyetten çıkarmalısınız.
Yetersiz protein alımı; metabolizma hızı ve kas sentezini azaltmakta, ödem artışına neden olmaktadır. Özellikle yağ kaybı, kas artışı amacıyla yapılan egzersizlere mutlaka yeterli protein alımı da eşlik etmelidir. Beslenmenize daha çok balık, kefir, yumurta ekleyerek diyetinizin protein içeriğini artırabilirsiniz.
Hava sıcaklıklarının artışı daha az hareket etmek için ürettiğimiz bahaneleri de azaltmış oluyor. Hareket etmek metabolizmayı hızlandırmakta, hormonal değişimler ile diyete motivasyonu artırmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü, haftalık en az 150-300 dakika orta yoğunlukta fiziksel aktiviteyi önermektedir. Haftada en az üç gün bir saat tempolu yürüyüş yapmaya özen gösterin.
Sebzeler yüksek lif, vitamin ve mineral içermektedir. Özellikle potasyum içeriği yüksek sebzeler (ıspanak, pazı, marul, maydanoz, havuç gibi) ödem atımını kolaylaştırmaktadır. Ayrıca sebze tüketimi ile tokluk süresi de uzamaktadır. İçerisinde tüm besin gruplarını içerecek şekilde hazırladığınız ana öğün salataları ile ödem atımını kolaylaştırabilir ve daha uzun süre tok kalabilirsiniz. Böbrek hastaları sebze tüketiminde dikkatli olmalı ve beslenme uzmanına danışmalıdır.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Kayım “Havaların ısınmasıyla birlikte dondurma, şekerli ve gazlı içecekler, meyve suları, kremalı/şuruplu kahve tüketimi artmakta ve bu durum kilo artışına neden olmaktadır. Diyetinizdeki bu tip gıdaların yerine sade maden suyu, şekersiz soğuk kahveler ve ev yapımı şekersiz sebze/meyve içecekleri ekleyebilirsiniz” diyor.
Günlük sıvı ihtiyacınız ağırlık (kg) x 30-35 ml’dir. Ancak bu tüketime kafein içermesi nedeniyle çay ve kahveyi dahil etmemelisiniz. Kafein, diüretik etki yaratarak vücudunuzu susuz bırakmaktadır. Günlük ihtiyacınız olan sıvı miktarını almanız metabolizmayı hızlandırmakta, ödem atımını sağlayarak vücudu toksinlerden arındırmaktadır.
Bağırsak sağlığı ağırlık kaybını etkileyen faktörler arasındadır. Bağırsak sağlığını korumak veya geliştirmek için günlük ihtiyacınız olan lifi (25-35 gr) almalı, kefir gibi fermente gıdaları tüketmeli ve gerektiği durumlarda doktorunuza danışarak probiyotik takviyelerden yararlanmalısınız.
Uyku düzenindeki bozulmalar, açlık-tokluk durumunu etkileyen hormonlarda dengesizlikler meydana getirmektedir. Ayrıca yetersiz uyku ile kortizol salınımı artmakta ve yüksek kalori /karbonhidratlı gıdalara eğilim gözlemlenmektedir. Yetersiz uyku sonucu oluşan yorgunluk ise hem besin alımını etkilemekte hem de fiziksel aktivitenin azalmasına neden olmaktadır. Yetişkin bireyler için en az 7-8 saat uyku süresi önerilmektedir. Bu nedenle uyku düzeninize mutlaka özen gösterin.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Kayım “Çok düşük kalorili veya tek tip gıdaları içeren şok diyetler kas ve sıvı kaybına neden olmaktadır. Tartıda hızlıca eksilen o rakamlar aslında yağ kaybını yansıtmamaktadır. Ayrıca bu amaçla kontrolsüz bir şekilde kullanılan besin destekleri ise karaciğer ve böbrekler başta olmak üzere sağlığa ciddi zararlar verebilme hatta hayati riske bile yol açabilmektedir. Bu nedenle şok diyetlerden kesinlikle uzak durun” diyor.
xxxxxx Kutu Bilgisixxxxx
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nilay Kayım, metabolizma hızlandırıcı salata ve ödem atıcı içecek tarifi de verdi…
Metabolizma Hızlandırıcı Salata
7-8 yaprak marul,
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
1-2 adet haşlanmış enginar
3 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
2-3 adet çilek
1-2 kaşık zeytinyağı, bol limon suyu,
1-2 kaşık elma sirkesi (tercihen)
Hazırlanışı: Tüm malzemeler doğranır ve karıştırılır (yeşillikler artırılabilir). Üzerine zeytinyağı, limon, sirke eklenir. Tercihen tuz yerine baharat (pulbiber, sumak vb) kullanılabilir. Yanında 1 bardak kefir ile ana öğün olarak tüketilebilir. Diğer öğününüze et grubu eklemeyi unutmayınız
Ödem Atıcı İçecek
1 şişe maden suyu
2 dilim ananas
1 salatalık
1/3 demet maydanoz
1/3 demet nane
½ adet limonun suyu
100 ml yeşil çay
Hazırlanışı: Yeşil çay 100 ml suda demlenir ve soğutulur. İçerisine maden suyu, ananas, salatalık, maydanoz, nane eklenir ve blender edilir. Son olarak limon suyu da eklenir ve afiyetle içilir.
Van Büyükşehir Belediyesi, aile destek ve köy yaşam merkezlerinin hizmet etkinliğini artırmak amacıyla kamu kurumları ve STK temsilcilerinin katılımıyla bir toplantı gerçekleştirdi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi ekipleri, Arif Molu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde yarıyıl tatilinde geniş kapsamlı boya ve yenileme çalışması yaptı. Okul yönetimi, yapılan çalışma için teşekkürlerini iletti.
Aksaray Belediyesi'nin Kalanlar Millet Bahçesi'ndeki sosyal tesisi, doğayla iç içe konumu ve uygun fiyat politikasıyla vatandaşlara hizmet veriyor.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi DİSMEK bünyesinde, taş işlemeden e-ticarete kadar birçok alanda ücretsiz kurs düzenlenecek. Başvurular için son tarih 8 Şubat.
Aksaray Belediyesi'nin Bilim Merkezi'nde düzenlediği festival, bini aşkın çocuğa uygulamalı bilim deneyimi sundu. Etkinlik, 31 Ocak Pazar günü sona erecek.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin, 2025 yılında doğum yapan annelere yönelik ücretsiz toplu ulaşım kartı projesi kapsamında 1016 anne faydalandı. Proje, annelerin şehir içi ve ilçe hatlarında belirli sayıda ücretsiz seyahat etmesi
Samsun Büyükşehir Belediyesi, durumu stabil olan ve özel ulaşıma ihtiyaç duyan hastalar için 5 adet modern hasta nakil aracını hizmete aldı. Şehir içi ücretsiz olan hizmet, Alo 153 Çağrı Merkezi üzerinden randevu ile verilecek.
Van Büyükşehir Belediyesi ekipleri, Başkale'ye bağlı Sualtı Mahallesi'ne düşen çığı temizleyerek ambulansların iki hastaya ulaşmasını sağladı. Beş saat süren zorlu operasyonda ekipler, yer yer 1,5 metreyi aşan karla mücadele etti.
Büyükşehir Spor A.Ş., 15 farklı branşta düzenleyeceği kış dönemi spor okulu için kayıt almaya başladı. Kurslar, 17 Şubat 2026'da başlayacak.
Büyükşehir Belediyesi, kent merkezinde 43 kilometrelik ağda yenileme yaparken, kırsalda 3 bin 555 kilometrelik yol ağında asfalt ve bakım çalışmaları gerçekleştirdi.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Yeniden Yaşam Kanserle Mücadele Derneği'ne dayanışma ziyareti düzenleyerek 100 yelek desteğinde bulundu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi MERCİ Öğrenci Danışmanlık Merkezi'nde, 11-14 yaş grubundaki çocuklara yönelik 'Akran Zorbalığını Önleme: Empati Atölyesi' gerçekleştirildi. Atölyede, zorbalığın fiziksel, sözel, sosyal ve dijital boyut
Başkan Memduh Büyükkılıç, yıl içinde Kayseri'nin 16 ilçesine yaptığı ziyaretlerle hizmetleri yerinde inceledi ve vatandaşlarla bir araya geldi.
Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Dairesi'nin düzenlediği etkinlikte, özel gereksinimli bireyler Van Devlet Tiyatrosu'nda sahnelenen bir oyunu izledi.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, İstanbul'da düzenlenen törende Cumhurbaşkanı Erdoğan ile bir araya geldi ve yeni yol ağının önemini değerlendirdi.
Meteorolojik uyarılar sonrası Mersin'de etkili olan sağanak yağış ve Mezitli Deresi'ndeki taşkınlara karşı belediye ve MESKİ ekipleri sahada çalışmalarını sürdürüyor. Yetkililer vatandaşlara tedbirli olma çağrısı yaptı.
Yoğun yağışın neden olduğu su baskınlarına müdahale için Adana Büyükşehir Belediyesi ve ilgili kurumlar sahada çalışıyor. Başkan Vekili Geçer, ekiplerin kesintisiz çalıştığını ve mağduriyetlerin giderilmesinin öncelik olduğunu açı
Kayseri Valiliği ve Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen şölene, 7 şehir ve 5 ülkeden âşıklar katılacak. Etkinlik, 31 Ocak Cumartesi günü Erciyes Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ve ESKİ iş birliğiyle düzenlenen yarıyıl atölyesinde, çocuklara suyun yaşamdaki önemi ve su kaynaklarının korunması eğlenceli etkinliklerle anlatıldı.
